こんにちは、りさママです。
献立に迷ったときにお越しください。
今日の晩ごはんのヒントになるものを見つけていただければうれしいです！
主菜から副菜まで全レシピをご紹介しています。できる限り料理の工程と調味料をはぶいたシンプルな作り方を心がけています。
そして、いつも読んでくださっているみなさま、ありがとうございます。更新の励みになっています。（♥はじめまして★自己紹介です）
冷奴を食べると幸せな
気持ちになるのは、なぜ。←夏だから！！アツイから！！体が冷たいものを欲してるから！！！
最近は豆腐が冷蔵庫になると
不安になります。もう重症。
別にビールのあてにしたいわけではない♪
★わかめたっぷりミネラル豊富
★青ネギたっぷり消化促進
材料（4人分）
■絹豆腐…1丁（300g）
■わかめ（塩蔵）…50g
■いわしぶし/かつおぶし…たっぷり
■ポン酢…適量
作り方
①絹豆腐のパッケージに包丁で
切りこみをいれ、その面を下に
してシンクに5分ほどたてかける。
食べやすく切り、皿に盛りつける。
軽く水切りをすることで 豆腐がしまりうまみが
増します
②たっぷりかつおぶし/いわしぶしをかける。
我が家はいわしぶしを使っています。 骨ごと粉砕されてうま味が強いので
気に入っていますが、かつおぶしの
ような繊細なうまみとは違い
好みがわかれるかもしれません。
私は、鰯丸ごと食べてます！感が
好きです
③塩抜きして食べやすく切った塩蔵わかめと
青ネギを散らし、食べる直前に
ポン酢をたっぷりかける。
わかめたっぷり冷奴、できた
【作り置き保存期間】
◎豆腐から水分が出てくるので
深めの容器で保存するのがオススメ、
◎冷蔵庫で翌日まで保存可。
あ～、体が喜んでる
シンプルが一番だなぁ、と
感じます。
料理を作るのは好きですし、
ブログのために
たまに凝った料理を作った
方がいいかなぁ、と思って
そうすることもありますが、
子どもたちが喜ぶのは
ぬか漬けと米。
そして、こういった
シンプルなものだったりします
そして、シンプルな料理や
米、そして野菜をおいしいと
感じてもらえることに
喜びを感じます
料理ブログとしては物足りないと
感じられる方もいらっしゃる
かもしれません。←すみません
子どもたちの成長とともに料理の内容も変わってくると思うので今はこういう時期だと思って見守ってください
子どもたちの成長とともに料理の内容も変わってくると思うので今はこういう時期だと思って見守ってくださいそれでも、毎日家族と食べるものだから、
普通の家庭料理を
作り続ける感覚を
私も忘れないでいたいと思っています
あ、
馬肉は冷凍ストックしてあるものです。
全く臭みがなく、むしろ甘みを
感じるほどおいしい馬肉なんです。
今、いろいろなお店で注文して
試しているところです。
今回、ストックがなくなったので、
また追加で購入しました。
新しいお店にチャレンジをして
みたので、おいしければ
ご紹介させていただきますね←一か月以内に紹介できなければ、「あ、りさママ家の口に合わなかったんだな
」と思ってください
わ、この言い方やなやつ～
←一か月以内に紹介できなければ、「あ、りさママ家の口に合わなかったんだな」と思ってくださいわ、この言い方やなやつ～今日の献立
ではまた～
