【胸焼き注意】揚げ物三昧！から揚げとイワシのフライにはビールがほし～い！

こんにちは、りさママです。

＃うちで過ごそう

＃手洗い　しっかりね♪

いつも読んでくださってありがとうございます。更新の励みになっています。

♥はじめまして★自己紹介です

夕方5kmちかく家族で

走りました。

そしたら、

お腹が空いてたまらな～い！！！

鶏のから揚げとイワシのフライ、

どっちも食べちゃおう←部活児はいないはずですが

腹ペコすぎる子どもたちが待ってる

イワシ6尾と鶏もも肉2枚でどうだ～←正直アラフォーの体にはどう考えてもキツイわよ

イワシのフライははるいちご作。

骨もちゃっかりせんべいに←これが魚をさばくたのしさ

私はちゃっかりビール（発砲酒）も

イワシはハサミと手でさばいていく

イワシの頭をハサミでチョキン。

腹から肛門まではさみをいれたら

開いて内臓をすべて流水で

キレイにします。

そしたら、手で中骨をはずします←子どもでも簡単にできちゃう

（見たくない人もいると思うので

写真は掲載しませんね）

イワシの臭みは、しっかり拭き取ります

キッチンペーパーはおしまず使う

洗うたびにしっかりと水気を

取ることでくさみゼロに

あとは揚げていこう～

卵＋小麦粉のバッター液に

くぐらせたら、パン粉をしっかりと

つけてたっぷりの油で揚げますファイヤー

うーん、おいしい

いちごちゃん、自分がさばいた

イワシのおいしさにうっとり

はるは、かぶりつく

そして大量のキャベツも

パクパク食べる。

揚げ物の日は

野菜もすすむよね

から揚げはいつものタレで

もも肉1枚を6等分に

切り分けたビッグから揚げ

これにラーメンスープの素

（今回はしょう油ラーメン）を

もみこみ、片栗粉＋薄力粉

をまぶしてたっぷりの油で

揚げました

こういう野菜も食べたい

桜えび香る♪マッシュルームと

スナップエンドウのオリーブオイルソテー

【材料】（4人分）

■マッシュルーム…大4つ

■スナップエンドウ・・・　8本

■桜えび…大さじ2

■オリーブオイル…大さじ1

■GABAN　グリルマスターブレンド・・・小さじ1

■塩コショウ…各少々

【作り方】

①オリーブオイルを中火で熱した　

フライパンに4等分に食べやすく切った

マッシュルームとスナップエンドウ、

桜えびを入れてよく炒める。

②仕上げにグリルマスターブレンドと

　塩コショウを振ってできあがり。

マッシュルームのみずみずしさと

桜えびの香りがすっごくいい

このグリルマスターブレンドは

一般の家庭でも、【料理上手】

に感じさせてくれる、ありがたい

調味料なんです

肉料理をおいしくするために

作られた調味料のようなんだけど、

ガーリックやオニオン、カルダモン

味噌やコリアンダーなど様々な

スパイスが配合されていて、

それでいて塩味はやさしめ。

和食や洋食にかけても

ちょっとスパイスのきいた

味になるんだけど、そのあと

どのように仕上げるかは

自分次第

今日もみんなでたくさん

食べちゃったおいしかった

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