こんにちは、りさママです。
少し多めに作ったトマトソース。
シャキシャキ玉ねぎと
エスニックの香りが
クセになる、ディップにもなる
トマトソースです。
順番に材料を入れて煮詰めるだけ。
フライパンに刻んだニンニク（1片）とオリーブオイル（大さじ１）・クミンシード（小さじ１）を
弱火で熱したら、刻んだ玉ねぎ（1玉）を加えて透き通るまで中火で炒める。
トマト缶（1缶）を加えたら、しょう油（小さじ1/2）・カレー粉（小さじ1/2）・塩コショウ（少々）で
味をととのえる。
トマトの水気が半分程度まで飛んだら、出来上がり。
煮沸した瓶に入れておけば、2週間ほど持ちます。
ディップにしても、
パスタソースにしても
晩ごはんのあとのおたのしみ。
はるが用意してくれました。
おばあちゃんが来た日は、
晩ごはんのあとに、リッツパーティー
おともは、クリームチーズ、ピーナッツクリーム、
ベーコン、イベリコ豚パテ、サーディン。
あ、あと上のトマトディップね
みんなでおしゃべりして、UNOして、
たくさん遊んで、ぽてちん。
パーリーナイ、最高だ～！！！
いちごちゃんと私は21時半にはぽてちん。
はるは22時まで粘りました。すごい！！！
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