おはようございます、りさママです。
昨日の晩ごはんです。
『まんまるお月さま、見た目に反して、この日一番おいしい一品！』
人を見かけで判断しちゃダメよ。
料理も見かけじゃないのよ（あ、いや、そりゃ、見た目も大事だけどさ・・・今日はね、今日は。）
『見た目の素朴さからは想像もできないほど豊かな味。』
ごろごろ豚バラのトマトソース がたっぷり入ったオムレツ。
前日、たくさん作ったトマトソース。
Venti Pinoでパスタを買ったら、食べ比べディナーになってしまいました。
残ったものを卵をくわえて オムレツにしました。
これがね、牛筋オムレツ、わかる？
あれみたいな感じ。
野菜たっぷりのトマトソース。さらに豚バラのうまみが卵にうつって、おいしいんだあ。
『まさかの主役がかすむ・・・。』
夏野菜とラム肉の甘辛炒め。
ズッキーニ、茄子、人参、ネギをラム肉と炒め、甘辛く炒めました。
ラム好きの子どもたちにも人気だったんだけど、やっぱりオムレツにはかなわなかった。
『ドレッシングのおかげで大根が輝く。』
自家製人参ドレッシングをたっぷりかけた大根サラダ。
細切り大根にかつおぶしをかけ、自家製人参ドレッシングをたっぷり。
野菜LOVERのはるがほぼ食べ尽しました。
お父さんには、この料理があること自体秘密にすることにしました
あ、右上にうつっているのは油揚げのチーズグリル。
いかにもつまみですが、残念ながらお供はルイボスティー・・・。
今日も夕方からのかけっこ練習に備えて、体力温存だぁ。
いよいよ運動会は週末。
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