おはようございます、りさママです。
昨日は、達成感に満たされていて今日もまだ余韻に浸っています。
さて週末の晩ごはん。
『材料全部オーブンにいれたらオールオーブン調理！』
公園から帰ってきたらなんだかラクしたい気分。
がんばれない・・・。火、使いたくない。
そんな時ってありませんか？(笑)
オーブンに全部、入れちゃおうっと。
『オーブンで２段使えると時間差調理ができるんです。』
まずは火力が強い段に、スペアリブを入れます。
スペアリブをオーブンに入れてから、さつまいも、蕪、オムレツの準備。
そして、スペアリブ投入後１０分ほどで２段目（芋、蕪、卵）を入れて焼きます。
あとは、ゆっくりお風呂に入って、子どもたちにピアノの練習させて～、
大人はのんびりしている間に完成。
やったね！！
こんな風に仕込みました。
『①予熱時間を利用してスペアリブの仕込み。』
①オーブン200度に予熱開始。
②スペアリブ（１キロ）の両面にしっかりめに塩コショウをまぶし、もみこむ。
③オーブン用天板にオーブンシートをしき、輪切り野菜（じゃがいも、ズッキーニ、人参、串切り玉ねぎ）を広げ、上にスペアリブを乗せる。
④予熱完了後、天板ごとオーブンに入れ５０分間焼く。
食べるとき、大人はお好みで豆板醤をつけるとグー。
『②スペアリブをオーブンに入れてからこっちに取りかかる！』
①蕪（大きめ一玉）の皮をむき８等分に切ったら、アルミホイルにのせバター（約15g）をのせ包む。→天板に乗せる。
『割って混ぜるだけ。』
①ミニフライパンの取手にアルミホイルを巻く（熱で溶けるのを防ぐため）
②ミニフライパンに卵（2つ）を割り入れ、オリーブを半分から1/4程度に切りフライパンに入れる。しっかり混ぜる。→天板に乗せる。
『こっちも包むだけ。』
①紅はるかのさつまいも大き目1本）を洗いペーパータオルでくるんだら水に浸し、アルミホイルで包む。→天板に乗せる。
②蕪、さつまいも、オムレツの準備ができたら、すべて天板に乗せオーブンに投入。200度40分。
③さつまいもは、焼きあがったらホイルから出し皮をむきボウルに入れる。フォークで荒くつぶしたら、リコッタチーズ（30-40g）・レーズン（80g程度）と一緒に混ぜる。
焼きあがったら、お皿に盛りつけてどんどんテーブルに出すだけ。
オーブンで4品同時調理、大成功！！
ラクしておいしくて、お食事の時間も楽しめた～！！
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