おはようございます、りさママです
新学期が始まり、そろそろ疲れが出てきた様子のはる。でも、夕方の公園は必須らしい。
さすがに晩ごはんのときは、目がとろんとしていました。
そして、19時過ぎには寝て朝、すっきり
やっぱり子どもはたくさん寝るのが一番のようです。
さて、昨日も公園でギリギリまで遊んでかえってきてからの晩ごはんです。
＊豚しょうが焼き
＊わかめとネギと大豆の炒め煮
＊かぼちゃの塩麹出汁煮
＊豆腐の味噌汁
＊玄米ごはん ゆかりとすり黒ゴマをかけて
すべて前夜に仕込み、夕方豚肉を焼くだけにしておきました
『しょうが焼きは・・・』
豚肉（400g）に対して生姜（2.5片）をすりおろしてもみこんでいます。しょう油と酒もたっぷり、
私は生姜がきいているのが好きなのですが、いちごちゃんが苦手。
なので、塩麹を大さじ１ほど加えてもみこみ、お肉をやわらかく＆味をマイルドに仕上げています。
玉ねぎも一緒にすべての材料を漬けこむことで味がしみ込むだけでなく、玉ねぎ効果がお肉がもっとやわらかくなるんじゃないかと、私は思っています
このしょうが焼きは、子どもたちが唯一といっていいほど豚肉を大量に食べてくれるメニュー
『わかめとネギと大豆の炒め煮は…』
たっぷりのわかめと青ネギまるまる、大豆とサクラエビも入れました。
出汁としょう油と砂糖と酒で薄味に仕上げたんだけど、素材の味が引き立っておいしかったです
このメニューは、お箸の練習中のはるといちごちゃんのテンションを上げるためのもの
大好きなわかめも入っているので、大喜びで食べていました。
さて、昨日のお昼は友だちが遊びにきてくれました。
高校のときの同級生が近所に住んでいることがわかったのです
『いちごちゃんのお昼寝中に楽しい時間を過ごしてごめんなさい。』
前日のビーフシチューをかけたパスタと、焼きたてパン3種。
チーズクッペ、玄米をたっぷり練りこんだ玄米パン、そしてオリーブオイル香るコーンパンです。
いちごちゃんは11時過ぎから2時間しっかりお昼寝をしてくれたので、幼稚園帰りのはるとお友だちとゆっくりごはんを楽しみました
『これは、いちごちゃんが起きるのを待っていました。』
お土産でいただいたケーキ。
子どもたちのためにはるにはパンダ、いちごちゃんにはウサギのケーキを選んでくれました。
なんて温かいんだ～
はるは、とってもやさしくて遊んでくれるお姉ちゃんに珍しくベッタリしていました。←これ、本当にすごいことです。
いちごちゃんは、もちろん寝起きからエンジン全開
まだまだ話したいことはあったけど、お友だちも子どもと遊んだりしてくれたのがなんだかうれしかったりして。
また来るね、必ず来るねって言ってくれたのでお待ちしています～。
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