おはようございます、りさママです
はるがパソコンをいじって、画面がまっくらに…（こらー！）。
おかげで昨日は更新できなかった
なんとか直ってよかった
そして、ついにいちごちゃん（９カ月）が３歩、進んだ
ハイハイで高速移動、その上、歩こうとするから、目が離せない
目が後ろにも欲しい～
さて、昨日の晩ごはんです。
＊大根ポタージュの残りで具だくさんグラタン
＊大根の葉と牛蒡・人参のかき揚げ
＊さつまいもチップス
＊サニーレタスのベーコンサラダとチンゲン菜のおすまし
『大根ポタージュの残りで具だくさんグラタン』の作り方は…
お昼に作った大根ポタージュ（大根1/2本をたっぷり使って、塩のみで味を整えたスープ）が余ったので、ホワイトソース代わりにグラタンに。
具には残り野菜と鶏肉たくさん入れて。ごはん、ソース、チーズをかけてこんがり焼いた。
誰も大根ポタージュが入ってるとは気づかなかった
『大根の葉と牛蒡・人参のかき揚げ』は…
スライスした牛蒡・人参・細かく切った大根の葉を卵・小麦粉・塩・水でさっくり混ぜて、180-190-度の高温でさっと揚げる。
大根の葉って、ふりかけにする以外にアレンジが難しい。
でも、かきあげにするとさっくりして、これまたおいしくて、あっという間に食べられた
『さつまいもチップス』は…
1-2mm程度にスライスしたサツマイモを水にさらし、水気を切ったら、150度の低温の油で4,5分カリッとするまで揚げる。塩を少々ふる。
子どもも大人も手が止まらない
さて、大好評なので（本当か？！）、焼いたパンをぞくぞくご紹介
『ちくわとツナの和風ロールパン』
バターが入った香り豊かな生地に、ちくわやツナを入れた和風のパン。
黒いのは、海苔です。
パン教室でいただいてから、竹輪パンにハマってます。前はね、竹輪と明太子を入れたの。これまた、おいしかった～
竹輪を見ると、パンに入れたい！と思ってしまう私、病んでますね
ここからは、昨日朝焼いたパン。一度に３種焼きました
（でも、実働は３０分あるかないか。これが、パン作りの良いところだよね）
『焼きたてを食べなきゃ、損！損！ハムチーズパン』
定番のお総菜パン。
焼きたてを見せると、はるが止まらないの…。２つ、３つは軽くペロリ。
カロリーが気になるので、上からかけるマヨネーズは止めました
『はるは、ミルクロールのことをクロワッサンと呼ぶ。』
クロワッサンは、小麦粉と同じくらいのバターを使うから、自分では恐ろしくて作りたくない
このパンは、牛乳をたっぷり練り込んだバター不使用のパン。
ほんのり甘くて、子どもは大好き。
これまた、はるは手にするといつまでも食べてる。ちなみに、いちごちゃんも、ひとつペロリ
『レーズンパンは可愛く切り込みを入れて
』
はるがレーズンを入れてくれた。上手、上手←親ばか。
この生地もバター不使用なのに、時間がたってもふわふわなんだ。明日もおいしく食べられるのがうれしい
こんなにたくさん焼いてもあっという間になくなってしまうんだな～。
ハムチーズ、ミルク、レーズンパンは全部、はるが食べたいって言ったパンなんだ。
今日はダンナがお休みだから、たまにはダンナのリクエストを聞こうかな
そうそう。ついに、私たちブタ一家の米消費量が月15kgになりました。小麦粉は約8kg。こんなに炭水化物を摂って、一体、どうなってしまうのでしょうか。
ブタって太ってもブタなのかな。それとも、何かに突然変異する？？ひょえー
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