先日、
Komodo
もとい
Kamado
を買ったということを記事にしましたね。
んで、買ったらやっぱり使いたい。
特にお天気がいい日はお外でクッキングしたい 
そんな夫（私ではなくて夫ね）、今週末のために1週間前から、お肉屋さんでビーフ・ブリスケット（肩バラ肉）を注文しといた。
土曜日の朝早くからこけものZのトーナメント
だったんですけど、こけものズと私を会場に落としてからお肉屋さんが開店する時刻に勇んで買いにいきなすった（笑）。
そして、トーナメントから帰ってきた後（こけものZすごい頑張っていいプレーしたよ！）、お肉にスパイスミックスをもみ込んで一晩寝かせ、日曜の朝早く（8時とかｗ）からKamadoで焼き始めた模様！
これは土曜のトーナメント中の一コマ。
土曜夜は、私とこけものZはワールドカップのブラジル・モロッコ戦を1時まで観てたので日曜は寝坊したんですけど、起きたら既にBBQの匂いがしてました。
炭と、リンゴの木のチップを入れてBBQ／スモーク的な感じに焼いてるらしい。
Kamadoに入れた時の写真。
実に2キロの肉塊。
そんでですね、ガジェット大好き人間で、自分の趣味に関してはとことん細部までこだわって完璧にやりたいのが夫・野獣氏。
一昨年くらいの誕生日にリクエストされて買ってあげた、肉料理のための温度計
っていうやつを使って、肉の温度チェックを欠かしません。
写真の、肉にぶっ刺さっているやつがそれね。この高温対応の温度計がアプリと連携して、肉の温度や調理時間を計算してくれるちゅう。
このように、肉の内部、Kamadoの内部、肉の内部が何度になるまで調理するかという各温度、そして経過時間や完成までの時間を表示してくれます。
さらに、温度の推移もチェックできる（笑）。
そのため、ヲタク夫はこのアプリを5分おきに確認してはやれどうなったのこうなったのと憑りつかれたように呟いている 
まぁ憑りつかれた甲斐はあって、しっかり温度管理しつつ、5時間くらいKamadoで調理した後に取り出し、カバーして保温バッグの中で2時間ほど寝かせ、計7時間で完成したもよう。
ほぼ調理完了な時、こんな状態
待ちきれないこけものズが横で「味見を！味見をさせてくれ！」とやいのやいの言う中、お肉をスライスし、バンズ（バーガー用のパンのことね）と私が作ったコールスロー、これまたKamadoで焼いたコーンと共にいただきます。
じゃじゃーん。
見よこの肉々しい肉を。
とろける柔らかさで、スモーキーな味わい…
美味～～！
端っこのほうは少し硬いとこもありましたが、それは仕方ない。
柔らかいとこはホントにトロトロで最高でした。これだから肉はやめられねぇ。
こけものズも、目の色変えて食べてましたわ。
そんなわけで、
ほぼ放置するだけな料理法なのにちっとも放置せずにアプリとKamadoにへばりつきまくっていた夫のオトコ料理
は大成功で、こけものズからも尊敬のまなざしを受けて、ご満悦の様子でした。
や、でももしかしたら温度管理へのそういう細かい気配りがあってこその美味しさなのかもしれないね。超絶適当O型人間の私がやったら失敗するのかもしれない！
このようにこだわったお料理をしてくれる夫に感謝です。
そんでもって、夜9時からは
ワールドカップ・日本vsオランダ戦
観たわよ！
2‐2の引き分けはいい結果なんじゃないでしょうか！とても素晴らしいゴールでしたしね！
普段プレミアリーグで好き好き言ってるファン・デ・フェンとかファン・ダイクを「敵」呼ばわりしてしまう日本人（笑）。でもやっぱりカッコいいけどなこの人ら。
身体的な強さはオランダ選手やっぱりすごいけど（でかいし）、チームワークは日本のほうがずっと良かったですね！
久保選手の負傷がかなり心配ですが…大丈夫であってほしい。
がんばれジャパーン！
あ、火曜日のニュージーランドvsイラン戦は午前2時キックオフ。
ワールドカップ観戦、寝不足必至なり。
いつも応援ありがとうございます！