雨宿り

次々にやってくる台風のせいで、降り続く雨

しとしと降ってるなぁと思ったら、急に土砂降りの激しい雨

ふと見ると、トンボがバラのトレリスにとまって雨宿りしてました。

この雨の勢いに、さすがのトンボも一休みしないとだったのかしら。

激しい雨が去った後、雨粒に花がだいぶ叩き落とされてしまったニチニチソウ

トンボが出てきたなぁと気づいたのは数日前、駐輪場で見かけたから

雨宿りしていたトンボとは違う種類のようです。

先日の８月７日は立秋、暦の上では秋なのだけれどこの暑さでとても秋とは。。。だけれど

こうやってトンボが飛び交うようになってきてる。

それにしても、見かける数そのものが年々減ってきてるよなぁ。。。

田んぼが減ってきて水辺が無くなってきてるからだろうけど。

浴衣もう一枚

あれから、ちょっと色味が欲しいと、ヤフオクでもう一枚浴衣を購入しちゃいました。

これもまた有松鳴海絞りの浴衣で、小花の中心にピンク色が差し色で入ってる

この差し色の分だけ可愛らしさUP、還暦近いオバハンが着るのはどうよとか思いつつ

そんな事は気にしない。

気しちゃったら最後、あの黒出目金の浴衣なんて着られないわ～（笑）。

とりあえず、この前の紺色の浴衣とこれがあれば９月のイベント２日間は乗り切れるかしらん。

こっちの浴衣のほうが、袖の長さが３㎝ぐらい短くて、丸みも大きめなので

よりカジュアルな感じになってる。

届いたのを見たら、袂のしつけ糸がそのまま残ってたわ。

しつけ糸があるままで着てたのかしら。

こちらも居敷き当て付いてますが、裾までではなく途中までのタイプ。

たぶん、これで浴衣はもう買わないとおもう（笑）。

くしゅくしゅ兵児帯、興味あるんだけど勇気がいるんだよなぁ。。。

出てきた当初は、兵児帯なんておこちゃまの帯だって思ってたんだけど

見ていて華やかで可愛いのよね。

浴衣として一枚で着るには、手軽でいいと思って。

それにしても、次に名古屋方面へ行くときには、絶対に有松へ足を伸ばしてみたい。

かなりのお久しぶりの浴衣

以前朝茶事にお呼ばれした時、遠くで早朝になるので前乗りじゃないと無理ということで

前泊のお泊り付きのということになり、浴衣でいいわよってことで

慌てて金魚柄の浴衣を購入したのは７年前、その当時でも五十路に入ってたな（笑）。

結局その時しか着ることなくしまい込んでました。

浴衣を着るシーンが無かったってし、子供の頃と違ってお祭りなんてそうそう行かないし。

今回この浴衣のことは覚えていたのだけれど、ちょっと大人っぽい浴衣が欲しいなぁというのと

彩度低めのピンク地に黒出目の金魚柄で、これはこれでかわいくて素敵なのだけれど

着物風に着付けるにはちと不向きかぁ。。。

浴衣を着物風にも着付けたいというのと、憧れている有松鳴海絞りの浴衣がいいとか

色々盛り込んで、ついヤフオクでポチってしまいました～。

お尻の圧のことも考えて、夏物なのもあって居敷当ての付いたものをチョイス

居敷当て、付いてない時はチクチクと自分で付けるのですが、地味に面倒くさいのよね。

有松鳴海絞りの浴衣、新品はお値段がお値段だけにちと手を出しにくいのだ～（笑）。

カラフルなのもいいけれど

子供の頃紺地に白の柄やその逆パターンの浴衣が大人っぽく見え素敵だなぁと思っていたので

紺地に柄が白で出てる浴衣にしてみました。

正絹の単衣の博多織りの半幅帯で、矢の字結びをしてみました。

化繊の半幅帯は何本か持っているのですが、化繊の帯はどうしても緩むのがねぇ。。。

１度は襟だけを仕込んで着物風に着付けてみたのだけれど、何だか足元がもさついてイマイチ

次は化繊の絽の長襦で着付けてみたら、足元はモサモサしなくて済んだ。

でも、長襦袢着ると猛暑日は辛いかなぁ。

どうせだから、黒出目金の浴衣は普段着みたいに普段の生活で着てみるか～。

誕生月の食事会

先月は弟の誕生日だったので、ちょっとずらした昨日は家族の食事会でした～。

今まで夏というと蛍ってことで、うかい竹亭をよく利用してましたが閉店してしまい

うかい鳥山へ替えて行ったりもしましたが、もういいかって話になり

ちょうど弟の誕生日は蛍シーズンと重なるので、どこか別の所へということになりました。

というわけで、ホテルに入ってる和食のお店へ行ってきました。

15階の最上階にあるお店だったので、窓からの眺めがとっても良かったです。

8月のメニューは『鱧湯引きと東京和牛柳川膳』

ご飯はこの量だと危ないので、半分ほど弟に押し付けた（笑）。

お祭りの最中のせいなのか、週末だからなのか分からないけれど

お料理が出てくるのが遅かった～。

ご飯もすぐに運んできていいですか？と聞かれたので、お願いしますと答えたのですが

しっかり食べ終わっても未だ来ないなぁ。。。　　　そこがちょっと残念でしたが

眺めも良かったし、美味しかったのでまあいいか（笑）。

・先　付　　　新生姜と胡瓜の諸味噌添え
　　　　　　　呉豆腐
　　　　　　　釜揚げしらすとおくらの和え物
＜一の膳＞
・御造り　　　国産鱧の湯引き、ほか一種
・小蓋物　　　カニの茶碗蒸し
＜二の膳＞
・焼　物　　　合鴨ローストと丸茄子の二色田楽
・揚　物　　　国産鰻の天麩羅
・煮　物　　　東京和牛の柳川煮
・食　事　　　梅わさび御飯、赤出汁、香の物
・甘　味　　

涼し気なデザートを作ってみる

桃が１つあったので、相性のいい紅茶と桃で何か作れないかと探した所

こんなレシピ動画を発見。

見た目もとっても綺麗で美味しそう。

んじゃ、コレを作ってみるかと思ったんだけれど、パンナコッタ多めがいいなぁっていうのと

アガーで作りたいなぁと思って適当にアレンジ。

私でも食べられるように、砂糖は全てラカンカで置き換え。

器は例のオーロラグラスを召喚

【分量】のオーロラグラス５個分

◆紅茶パンナコッタ

牛乳　　　　　500mL

お湯　　　　　10ｍL

紅茶　　　　　10ｇ（ルピシアのホワイトサングリア）

アガー　　　　10g

ラカンカ　　　大さじ２

生クリーム　　100mL　

アールグレイの茶葉を使いたかったんだけれど、切らしていたので

最近水出しで楽しんでいる、ルピシアのホワイトサングリア使いました。

香りのある茶葉が合うと思うのだ～。

ホワイトサングリア - 50g S 袋入 WHITE SANGRIA

◆桃ゼリー

水　　　　　　300mL

レモン果汁　　大さじ１

ラカンカ　　　大さじ1.5

桃の皮　　　　1個分

粉ゼラチン　　　5g

桃🍑　　　　   1個

アガーが足りなくなって、ゼリー部分は粉ゼラチン使うことになってしまった。。。

動画を見て、板ゼラチンと粉ゼラチンだと透明度が違うってことを初めて知った～

1つおりこうになりました（笑）

ないから、粉ゼラチン使ったけどさ。

パンナコッタをアガーで作っているので、冷蔵庫で冷やすこともなく水で冷やした程度で

桃が沈まないのを確認して、ゼリー層重ねちゃった～、手抜きです（笑）。

こんな感じにでき上がった。

動画からするとだいぶゼリー層が薄いけれど、希望通りの紅茶のパンナコッタ多め。

ちゃんと２層になっておる

桃の実をカットしたときに種がうまく取れなくて

ちょっとばかり桃が見苦しいことになっているけれど、そこそこ成功じゃない（笑）

桃の皮の色のピンク色がきれいなゼリー層に、生の桃🍑がとってもジューシー

紅茶のパンナコッタも、ホワイトサングリアの香りがしておいしい。

ただ、この牛乳の量に対して生クリーム100mLだと、ちょっと濃厚さに物足りない感じ

私的にはもうちょっとリッチでもいいかなぁ。

とはいえ、夏にさっぱりなデザートだわ～。

こんなに暑いけど

毎日花を咲かせて目を楽しませてくれるニチニチソウ

毎年数ポットお迎えするのだけれど、1つ2つがいつの間にか萎れてダメになるのよねぇ。。。

今回は爽夏とサマーミントがいつの間にか枯れてしまいました。

爽夏はまだポット苗が残っていたので、同じものを再度お迎えしましたが

サマーミントはもうなかったので、新たにお迎えせずで全部で5鉢を管理してます。

時々伸びすぎた枝をカットして、適当にピンチしてたらだいぶ枝数増えました。

爽夏　　　あまり暑いとブルーが飛んでしまい、花色がピンクがかってしまうようです。

爽夏とモネアンティーク

ピンクパンサー

ユキウサギ

サニープリンセス　ひときわ大きな株に育ってます。

玄関先に置いていたコリウスの寄植え、葉色もだけれど成長がイマイチなのもあって

日が当たるベランダへしばらく移動、ついでに先端をピンチしまくりました。

ヴァンパイアがトキメキリンダの勢いに負けてるのか、ちっとも成長してない。。。

日の当たらない北側だというのもあって、葉色も薄くなってるのよねぇ。

トキメキリンダは倍以上のサイズ成長してるのに～。。。

こちら、5月に植え込んだ頃の様子。

バンパイア、この頃からほとんど成長してないっぽい

アイビーだけは勝手に伸びまくってるけど。。。

玄関は、コリウスの代わりに象さんとダバリア（ラビッドフット・ファーン）

暑さ対策も兼ねて霧吹きで葉水をあげないと、暑さできれいな葉が枯れて茶色くなっちゃう。

夏なので室内から出して、お外の直射日光のあたらない場所に吊ってあるビカクシダは

今ちょうど貯水葉が出てくるターンらしく、丸葉しか出てこない感じ。

それいしても、ビカクシダのネザーランドは丈夫だなぁ。。。

調子落としちゃったヤバいって思うことが何度かあるけど、持ち直してる。

こちらもダバリア同様、暑さ対策も兼ねて毎朝霧吹きで葉水をやってます。

チートディにしました！

本日は、母の通院の付き添いででかけ、次回の予約をマシンで取るのを見守り

（迷っている横からちょいちょい、ここ押してあそこ押してのアドバイス）

その帰り道、ランチをしようと数年ぶりにEnlargeに吸い込まれた。

というのも、1日の土曜日の花火大会をケーブルテレビ局の放送で見ていて

一番最後がこのEnlargeさんの提供だったから、頭に残ってた。

本業はリフォーム業で、カフェもやってたりする。

以前はフレンチ系の洋食屋さんって感じだったのが、いつのまにかパンケーキ屋になっていて

パンケーキはわたしが無理なのもあって足が遠のいてた。

たまには寄っちゃうかなぁと思って、お昼ゴハン代わりにピーチパフェ食べました（笑）。

母は、桃のパンケーキ（写真無し）を頼みました。

赤いソースは、ラズベリーソース。

アイスクリームだけじゃなく、パンナコッタ、クランブル、ホイップした生クリーム

が入ってます。

今年お初の桃、美味しかったです。

虫籠花入は素敵なのだけれど。。。

落としが小さすぎて、数時間程度しか水の量が保たないので

この時期だと花があまりにもかわいそうなので、もっと水が入る鮎籠に活け替え～

ついでに萎れてきてしまったキバナコスモスを

ベランダで咲いているペチュニアに入れ替えました。

所で、ヨウシュヤマゴボウってこんな姿の植物、かなり大きく育ちます。

まだ緑色の固い実ばかりだと思ったら、もうすっかり紫色に熟してきている実もありました。

毒があるのですが、原産国のアメリカでは食草扱いだそうです。

なんでも若芽を、何度か煮こぼすことで灰汁抜きし食べるのだとか。

あまりやってみたいと思わないけれど、蕨だって灰汁抜きして食べると美味しいのだから

悪くないのかもしれない。

小さい頃、この実を潰して色水を作ってぶどうジュースと称しておままごとをして遊びました。

ただ、母に「絶対に口にしないように！」ってしっかり釘を刺されていた記憶が。。。

今夜も遅くに

そろそろ日付が変わる頃、Spiced Carrot Cake を焼いています。

丁度朝ご飯に食べてたバナナケーキが終わってしまったから～。

今夜はちょっと人参多めのレシピ、ラカントを袋に入れている軽量スプーン1杯の30gへ

この計量スプーンはだいたい30mLで大さじ2杯分ぐらいの量

ベーキングソーダは小袋入りを使い切ったので、缶入りを購入

小さじ１とかじゃなく秤で測った～。

【　分量　】　　カイザーのパウンド型１台分

アーモンド粉　　　　    　 200 ｇ

レモン汁　　　　　　大さじ２杯

人参　　　　　　　　　　230ｇ

ヨーグルト　　　　　　　120ｇ

豆乳　　　　　　　　　　 30ｍL 

卵　　　　　　　　　　　  4個

ラカント　　　　　　　      30g

三温糖　　　　　　　　 　10ｇ（卵白別立て用）
バター　　　　　　　　 　37g 　

ベーキングパウダー　　　   5ｇ

ベーキングソーダ　　　　   3ｇ

シナモン　　　　　　　　   2ｇ

カルダモン　　　　　　        2ｇ

コリアンダー　　　　　 　   2ｇ

クミン　　　　　　　　 　   2g

クローブ　　　　　　　    　2g
バニラオイル　　　　　 　 少々　

アーモンド　　　　　　   　適当　生地入れる分と上に飾る分 50g ぐらい

180℃で予熱して180℃で50分焼いた。

表面が焦げないように、30分ぐらい焼いたところで、アルミホイル被せました。

うん、端っこ焼けすぎてないわ～。

前回のアーモンド盛り過ぎを反省し、表面に散らす分は減らしたので

ぼろぼろとこぼれ落ちることなし（笑）。

ラップに包んでしまったので、カット面は明日。

ラカント30gにしても、卵白の分のグラニュー糖10gと合わせても40gだけれど十分甘い。

にしても、あっというまに8月だなぁ。。。

７月２回目の茶花

連日の暑さで、花を探すのが大変。

ヨウシュヤマゴボウに目をつけたのだけれど、だいぶ前から花が咲き出していたので

もう全部結実していて難しいかなぁと思ったら、まだ花が残ってました。

でも、だいぶ実もつき始めて房が大きくなってきてました。

そして、キバナコスモス。

ツユクサもみつけたので、カットしておいたのだけれど、萎れちゃってて使えず。。。

ヤハズススキはいつもの現地調達、ちょっと長すぎたかなぁ（笑）。

虫籠花入は持ち込み～、とある茶会で見かけて素敵だなと思ったら欲しくなってしまって

探して手に入れたもの。

落としが細いので、余り花材が入らないのだけれどやっぱりいい。

帰宅して、玄関はと同じ。

和室の垂撥には、花入れを鮎籠から氷柱に替え

ヨウシュヤマゴボウ、キバナコスモス、ハラン　を入れました。

ハランって、お寿司桶に使われている緑色のプラのピラピラ、それの元々のものがコレ。

氷柱、私の持っているのは土のもの。

ガラス製のものがあるのを知って欲しいと思っているのだけれど

なかなか見当たらなくて手に入れられずにいて残念。

以前作っていた工房はもう作ってないらしい。

今朝、入り方がなんとなく気に入らず、ちょっと活け変えました。