• カクテルを頼んだら想像の斜め上。どうしてこうなった。ほぼジュース。ウヰスキー頼んで、このカ...

• 飲みながらスマホに溜まってる写真の整理。知らずしらずビールが進んでる。まだ昼。しかしSu...

• これで最後。ズーリングケーテンボックス。最後の最後にレストランの名を模したデザート。まさき...

• オマス アイヤーリキュール。アイヤーリキュールってドイツのクリスマスに飲むリキュールだから...

• ハニーブレッド/ブルーベリーズ/サワークリーム。半分想像通り。半分予想外。ブルーベリーの濃...

• 続き。ここからChapter 3へ突入。アーモンド/バジル/キャロットでオンメニュー。ここ...

• メインがこちら。ハンガリアンダックのロースト。火入れは見事なものの、食感にパサつきあり。や...

• クレイフィッシュ&パンプキン。伊勢海老に、日本酒の酒器のような器からパンプキンソースをかけ...

• ザンダー&スペック。白身のお魚に海苔的な要素のソース。出汁と言うべきソースを注いで完成。物...

• ブレッド＆バター。ドイツの黒パンにスモークしたバター。そして自家製のピクルス。ザワークラウ...

• ここからChapter 2。オールグラム？でいいのかな。薄い鰻の身に包まれたクスクス的な舌...

• エンレータ。細部へのこだわりが凄すぎる。ウエハースにレバーペースト。絶妙な塩気と甘みのバラ...

• その名もチキンサラダ。一口で食べてね！とのコメント。ふーんと思って一口でパクリ。柔らかなグ...

• ローストビーフ&シュリンプ。柔らかいクレープ的な生地に巻かれたローストビーフ。中には濃厚な...

• 2皿目はワイルドサーモン。ジャガイモで作った器にサーモンペースト的なものにいくら。見た目通...

• 日本からの友人とバンコクのミシュランレストランを堪能。ドリンクはドイツワインとのベアリング...

• さて、おっ始めますか。しかしアソークの駅前って軽く飲むところ無いよなぁ。※※#グルメ...

• 満を持してのメイン、ポークスペアリブ。本当に秀逸。バランスの取れた発酵感と酸味に、豚の香ば...

• 牛テールとキーレックのゲーン。今日はキーレックがモリモリで、スープ感少ないな。野菜食べてる...

• サイウアのホットドッグ。この辛さが堪らん。そしてこのパンとの相性がいい。結構こだわりが見ら...

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