おはようございます😃
こちら🇰🇭は暑い😵です💦
日本は、寒暖差が激しいとのこと、今日はとくに最低気温が低い様子です。
ご体調にお気をつけてくださいね
さて、連休もおわり日常が戻ってきました。
今日の次男のお弁当は、
ヒレカツ弁当にしました。
豚ヒレをパン粉まで付けて冷凍しました。
ちくわ磯辺焼き、きゅうり浅漬けを添えました。
エリコ様登場〜
朝食は、ツナ チーズサンドと、トマト🍅&ブロッコリー🥦です。
外に1時間もいると熱中症になりそうな気温です
昨日はエリコ様のドッグランで、うちのゲストハウス
に遊びに行きまして〜
近所の原っぱを走りましたので、
こちらはヘロヘロで汗だく🥴となりました〜
そのせいか、帰宅後に夕方まで寝てしまい、
夕飯準備してなかったので、、
昨日の夕飯は、
炊飯器チキンライスにしました。
ほんっとーに時間がない時によく使う手
です。
米を研ぎ、生姜を刻んで入れ、鶏むね肉をのせます。
チキンコンソメと胡麻油を入れて炊飯器へ。
タレは、玉ねぎみじん切りに、お酢、胡麻油、醤油、砂糖です。
スープは、チキンスープに干し椎茸をちぎって入れ、コーンスターチを混ぜて卵を入れ、卵スープにしました。
ほぼ炊飯器だけでできます。
しかし、次男が帰ってきたことにも全く気付かずに寝ておりました〜
ハッと起きたら夕方6時でした。
おさんぽから帰宅され、シャワーを浴びたエリコ様🐶です
