チャオチャオ～ 口福笑顔マシマシになる あたちの おともだちぃぃ～ (๑´ڡ`๑)
8/11 火曜日
イータン亭・おむすびぎゅっころりん膳
おむすび 。 。 。
子どものころ 台風が近づいてくるとき
祖母と母は 早めに ごはんを炊いて
ぜんぶを おむすびに 結びました
これも 昭和の台風対策やったのかなぁ
● おむすび三種
● 万唐のすき焼き風残り
● ピーマンの炙り浸し
● 小松菜・お揚げさん・乾燥きのこの汁もん
おむすび ぎゅっころりん
● 野沢菜・煎り白ゴマ
● 桜海老・塩昆布
● 葉唐辛子昆布・青紫蘇
うま～いっ (๑´ڡ`๑) うま～いっ (๑´ڡ`๑) (笑)
今年は 暑すぎて 降雨も少なくて
夏野菜さんたちが のきなみ ヘロヘロビーン
そのなかで 勢いのあるのが ピーマンさんなんやって
大きなんが 安価で まとめ売りしてますよぉ
それで こんなん こさえてみました
「 ピーマンの炙り浸し 」
レシピ
ピーマンに 竹串で 数か所穴を開ける
（フォーク 箸でもええよん）
それを ただ 直火で炙る～るるる～
冷めるまで そのまま ほかしとくだけ
冷めるまで放置しておくだけで 蒸し焼きになります
まるっと まるまるっと いただけます
種も ヘタも まるっと まるまるっと (^ε^)♪
ピーマンの旨さに 驚かれるはず
新鮮な風味に 舌鼓 打ってほしいなぁ～
あとは お好みで 召し上がれ (^ε^)♪
我家では 昆布出汁・貝柱粉末・塩 で お浸しにしました