チャオチャオ～
口福笑顔マシマシになる あたちの おともだちぃぃ～ (๑´ڡ`๑)
イータン亭 ・ ちゃちゃっと膳
チャチャチャやってんけど
まぁ それなりに カタチがついて ほっ (笑)
手羽中の中華風炒め
インゲン・ちくわの 絡め炊いたん
ひよこ豆・じゃがいもの スパイス炒め
献立が さくさく すいすい 浮かんでくることもありますけど
身をよじっても (笑) 出てこんときかてありますやんな
そんな日も 時間はすぎる 腹は減る (笑)
♪ チャチャチャ ♪ で 通過させられたら 佳き佳き
具沢山味噌汁は 温めるだけ
ひよこ豆・じゃがいものスパイス炒めは ルッコラと和えて出すだけ
メインになりそうなんを ひねりだせ あたち (◍＞◡＜◍)
手羽中で行こう
塩胡椒して ごま油で焼きつけて
オイスターエキス 紹興酒 醤油 オーサワ中華だし
少し湯を足して ちょっこと炊いたら 手羽中を取り出して 煎り白ゴマ
その中華風スープの中に ちくわ と いんげんを 加えて
くたくたん になるまで 強火で一気
味としては同じやけど
別に盛れば ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ うふふのふ～
好みで 黒七味 香山椒 で 味変しながら 召し上がれ
ひよこ豆・おじゃがの スパイス炒め
ひよこ豆
じゃがいも
玉葱（紫玉ねぎやと 綺麗な仕上がりになります）
セロリ ピーマン ドライトマト
器に装うときに Lilaガーデン・ルッコラ ラスト登場 (笑)
最後まで 青々と シャキシャキと 強き香りを放ちます
さよなら あんころもち またきなこ ( ꈍᴗꈍ )
味付けは にんにく クミンシード 塩 ホワイトペッパー レモン果汁
炒めといっても 炒め煮もどき
そこそこ多めにこさえておいて 冷蔵庫ストック
ここを基盤に いろいろアレンジが効きます
味変も カレー粉 マヨネーズ ポモドーロソース
ディティール変更も可能です
鶏ささみを加えたり 鯖缶 ツナ缶を加えたり 挽肉を加えたり
スープにも グラタンもどきにも オムレットの具にも
観自在に 魔法をかけたってくらさいな
古樹軒さんの オイスターエキス
これも 我家の常備品
ちょっことした おもたせ お礼 にも よう使います
和洋中 なんでん かかってこいやーーっ (◍＞◡＜◍)
秀逸な調味料です
スープ 焼き飯 炒め物 鍋
中華中華しとらんの
牡蠣の旨味コンソメ と 思えば
なんぼでも バリエーション
旨さマシマシ ええんちゃう～ (^ε^)♪