チャオチャオ～ 時空を旅する勇者である おともだちぃぃ～ （◕‿◡✿）
「 舞台は廻るよ 」
せやからね 。。。
そこから 降りんといて
自分で 無理くり廻さんといて
ただ そこに おるだけでええの
今は こういうとき なんやなって
明るく受け取る
そして 自分の番が廻ってくるまで のんびり
好きなことを しとったらええねんよ
そういうときは おおよそ たぶん
できひんこと を しようとしとるとき
したぁないこと を しようとしとるとき
ありていに申せば 「 せんでええ 」 を 知らなならんとき かな
上がるときは上がるし
下がるときは下がるし
廻るときは廻るし
止まるときは止まるの
この 見極めが できるようになりまひょね
降伏したら 幸福やよ
降伏しよしぃぃ～ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ うふふのふ～
昨日の夕げ
イータン亭 ・ いち早く秋を呼びたき膳 (笑)
けんちん汁
なすびピーマン味噌炒め
ゆで鶏もも・スパイシーマヨ
スパイシーマヨたれ を こさえておく
醤油 レモン汁 ラー油 マヨネーズ 粗びきガーリック 混ぜ混ぜ
茹でたキャベツ ピーマン しめじ を 敷いて
その上に スライスした ゆで鶏もも肉を のせる
一昨日の拉麺のスープの影の立役者 ゆで鶏もも肉
さぁ～ 出番 本番やよ～
食するときに スパイシーマヨたれ を かけ
最後に 香山椒 と 煎り白ごま パラパラリン
なすびピーマン味噌炒め
作りたての 熱々も 美味
冷めて 味シミシミして クタンクタンになったんも 美味
御飯にも 麺類にも 酒のあてにも うま～いっ (๑´ڡ`๑)
これさえあれば なんもいらんね
と にこにこしとった 生家のお台床の光景が 蘇ります
あたちより若い祖母と 母 の ころころ笑い声が 脳裏に響きます
あっさり 精進仕立ての けんちん汁
今日は おだいこ 人参を 拍子切りにしてみました
イータン亭の 豚汁は 豚は 後追い仕立てです
最初から 野菜と一緒に炒めてこさえるんが多いかしら
イータン亭では 豚肉は 別鍋でしゃぶしゃぶして別保管しておいて
いただくときに 汁が温まったあたりで 合体させます
味が濁らんで それぞれが しっかり個性を示せるのを 好みにしています
今日のランチは 精進けんちん汁に
追い豚して 麺類あたりにしよっかなぁ