チャオチャオ～ あたちの おともだちぃぃ～ （｡◕‿◕｡）
ここんところ ごはんが 美味しくて美味しくて
感動して 恍惚としておるの
それは 自分が自分のために こさえたものです
とりたてて オサレでも ハイカラでもない さもない料理
けど カラダの声を聞き
食材たちと会話をしながら こさえた料理
これが 一口 また 一口 と 口に運んで 噛みしめる
歯ざわり 噛み応え 鼻から抜けてくる香り
うま～いっ (๑´ڡ`๑)
日本食は 口腔調理 という世界があります
諸外国のように 一品ずつ出てくるとか それだけとかでのうて
時には 世界中の料理の日本アレンジ版が ずらりと並ぶ
どれとどれを めあわせようか
白飯と どれを どれくらい めあわせようか
それによって 食卓を囲んでおる人は 数多おれど
全員 まったく違う 口腔調理をして 別世界におるんや
同じ献立であっても 別世界を各々が創造してる
日本の食卓 すごいなぁ
昨日のイータン亭一品 刻みこんぶの炊いたん
出演メンバーは こんなん
蒸して刻んだ昆布 煮大豆 人参 さつまあげ いんげん
食材を炒めて炊くだけ （笑）
炊きあがりあたりで いんげんを こんな形で 追いかけ参加させる
色目 食感 いんげんさんの身が立つためにね (^ε^)♪
動物性の旨味 イノシン酸
この担当を どなたにしてもらうかで ベツモノになります
今回の さつまあげは 初見さん
むむむむむっ あまい ・・・ あまい ・・・・・
殿さまですら こない云いました
「 なぁ これ まさか砂糖入れとらんよねぇ 」 （笑）
つまり イマヒトツ判定やったんやと思います
我家の味ちゃうかったということやろな
まっ これも ご一興 新風を取り込まな 澱んでいきますよってね
佳き佳き と くくっとこう ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ごはんがおいしい !
一日何度も 空のごきげんを伺う !
寝つきが ええ !
自分の名前が 好き !
怒るときは ワニのように怒り
笑うときは お腹を抱えて 涙ぐむくらい笑ろうて
喜ぶときは 飛び跳ねて喜び
悲しむときは 女優もどきに さめざめと悲しみ
空気に 風に 陽射しに 季節を感じ
迷うたら すぐ 人に訊ける
いろんな感情を持ってることが 豊かやなぁと思う
まだまだ 知らんことのほうがぎょうさんある
それが 嬉しくて 楽しくて たまらんら～ん ♪♬♫♪
あたちの しあわせバロメーター ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
今日のイータン亭・ランチは
殿さま御所望により ピッツァ予定
我家の好みは ローマ風
薄くて 軽くて パリッパリのん (^ε^)♪
ロッソ ＆ ビアンコ 二種をこさえる予定
ロッソは 定番のトマト系
ビアンコは 和風テイスト系
ただいま 脳内料理中 （笑）
ロッソは 食べなれたいつものん
ビアンコは ～ アミアミ中
玉ねぎ ズッキーニ しらす ちりめん山椒 ローズマリー 柚子胡椒 ・・・
はてさて どないなりますやろね ( ꈍᴗꈍ) おほほほっ
ちなみに ピッツァは 本場イタリアでは 夕食メニュー
フォークとナイフで いただくものです
昼間は メニューにありません
これが 幼子アメリカに渡って 手軽なファストフードになりました
ハンバーグは 本場ドイツでは ハンブルクステーキ
これも 幼子アメリカに渡って 手軽なハンバーガーになりました
過去のメリメリ☆Ｘｍａｓ
天板いっぱいの ロッソ二種
大好きな１２月まで もうひとふんばりぃぃ～ (^ε^)♪
