チャオチャオ～ あたちの おともだちぃぃ～ （｡◕‿◕｡）
年末年始 社会人してはる方たちは 忘年会 新年会なるものが 目白押しかな
最近の若い方たちは 「 忘年会スルー 」 なる傾向にあるとか
たしかに あれは 義理 義務感は いなめんな
けど 普段 私的会話をせん方々と 新し関係を構築するきっかけになったり
ふとしたことで 人脈が広がったり 新しい味覚に出逢えたり
ええとこ探しやと思うたら ええんちゃうかなぁ
年末年始は なにかと 普段と違うて 暴飲暴食になりがち
のべつまくなし呑んで食べてもありがち ちゃうかな
そんなときに こないなんは いかがでしょ
イータン亭・年末年始の助っ人献立
清菜（おだいこ）と 鶏ひき肉の 炊いたん
用意するんは
おだいこ ネギ 鶏ひき肉 生姜 鷹の爪
酒 醤油 焙煎昆布出汁
この献立は わりに ポピュラーなものかもしれん
ポイントは 小さなさいのめ切り
ネギ小口切り おだいこさいのめ切り 生姜みじん切り 鷹の爪を 炒め
鶏ひき肉を投入して 炒め 出汁 酒 醤油 で あっさり薄味仕立て
銀あん仕立てにしてもええね
呑んで帰宅して 「 なんかある～ ？ 」の リクエストに
「 はいな まかしとき ! 」 と 返せるぇ うっふ～
我家の殿さまにも 好評なんや
なにげに 株 あげてこ あげてこ あげまくりぃぃ～ （笑）
ごはんに これを とろんとかけて 梅干しなんかトッピンして
「 召しあがれ 」
それ以外の時なら 焼きおむすびにかけたり おうどんにも 合います
豆腐に乗せたり 湯で割れば汁物にもなります
こないなんが 冷蔵庫にストックされとると ちょっこし安心なんや～