こころとからだの波動調整セラピスト
みなみです。
今日は、最近はまっている
スパイスカレーを作ってみました〜
ヨーグルトとスパイスで漬け込んだ
鶏肉
今日の具材は、大豆とゴボウ
鶏肉はタンドリーチキン風にソテー
具材とスパイスを投入し
完成です
今日使ったスパイス達。
まだ十分使いこなせていないけど
いろんな料理に活躍してくれてます
カレーを作るには、とりあえず
クミン、ターメリック、
カルダモン、コリアンダー
この4つは揃えるといいですよ〜
スパイスは整腸作用、疲労回復、
解毒などさまざまな効能があり
健康を維持していくための食材として
大変有用なので、
日常の料理にもどんどん
取り入れていくといいですね