発酵玄米できた！

あんじゅぷりゅすのちさえです。

発酵玄米できました！
完璧ではなく、ゆるーい感じのやつですが(笑)



３日間寝かせたので赤飯のように赤く色づいてます。
日がたつにつれてドンドン赤くなるしチマッと小さくなるのがおもしろい。

モチ米のような食感。モチモチなんです。
個人的にはあんまりその食感は好きではないんたけど…固いかみごたえのある玄米のまんまが好き(笑)

発酵してるので栄養価は高いようです。

すぐに出来ないのが難点だけど…

美味しいのは美味しいよ(^q^)