みなさん、バレンタインの用意は整いましたか?
私は材料を買ってからは、なかなか作業に入らなくて、いつもギリギリ。
クーゲルホールという物を使い、6種類のトリュフを作りました。
これは、カプセル状のチョコレート。
中は空洞で、柔らかいガナッシュを詰めてチョコレートでコーティングすれば、
外はカリッ、中はトロッとしたトリュフを作ることが出来る素敵な商品。
私は
フランボワーズ、コアントロー、抹茶、コーヒー、プラリネ、キャラメルの6種を作りました!!
出来上がりはこんな感じ。
残念なことにブルームが出てしまって、白く濁っちゃいました。残念すぎて悔しいです。
それでも渡します(笑)
明日は女子も男子もワクワクするバレンタイン。
どんな手作りチョコが見られるのか楽しみですね!!
私は材料を買ってからは、なかなか作業に入らなくて、いつもギリギリ。
クーゲルホールという物を使い、6種類のトリュフを作りました。
これは、カプセル状のチョコレート。
中は空洞で、柔らかいガナッシュを詰めてチョコレートでコーティングすれば、
外はカリッ、中はトロッとしたトリュフを作ることが出来る素敵な商品。
私は
フランボワーズ、コアントロー、抹茶、コーヒー、プラリネ、キャラメルの6種を作りました!!
出来上がりはこんな感じ。
残念なことにブルームが出てしまって、白く濁っちゃいました。残念すぎて悔しいです。
それでも渡します(笑)
明日は女子も男子もワクワクするバレンタイン。
どんな手作りチョコが見られるのか楽しみですね!!

