いちごの生チョコホワイト ２センチ×２センチ約３０個分
材料
ホワイトチョコ ２００ｇ
生クリーム １５０ｇ
フリーズドライストロベリー ３粒
型は、１２センチ×１２センチのタッパーや、箱にベーキングシート又は、クッキングシートを敷いておく
作り方
ホワイトチョコを、超弱火で湯煎にかけて溶かす。
生クリームを完全沸騰させないように沸かす。
溶かしたホワイトチョコに生クリームを入れ、真ん中から小さい円を描くように混ぜ、
徐々に大きく混ぜていき、周りも混ぜる。
全体に混ざったら、フリーズドライのいちごを３粒、手で潰して加える。
いちごが混ざったら型に流しいれ、冷蔵庫で固める。
手で触ってしっかり固まっていたら、型から取り出す。
ナイフ、包丁を熱いお湯で温め、生チョコをカットしていく。
タッパーやボウルに粉糖を入れ、生チョコに粉糖を全体につけると完成。
