オレの酒の肴 その１

昨日は、あれが食いたいなぁって思ったら、
むしょうに食いたくなって、材料買ってきた。

料理のタイトルはないのだが、
ビールが何杯でも飲める肴なんす。

材料は、
鳥の胸肉と、舞茸と、かいわれダイコンだけ。

レシピは、

Ａ、
鳥の胸肉を透けて見えるくらいに、薄～くスライスし
炒め、マイタケも炒め、キッチンペーパーで、よく油抜きをする。

あとは、流水洗浄したかいわれダイコンとの３品を
ボールに入れ、軽く塩コショウと一味とうがらしを多めに
入れ、いりゴマをたっぷりかけてまぜる。

で、その上に、こんがり揚げたにんにくチップをのせる。

ソースは、
醤油おおさじ４杯、ごま油おおさじ２杯、レモン100%汁おおさじ２杯、
おろしショウガとおろしにんにくを絡め、Ａの上にかけて出来上がり。

これが、ヘルシー＆超うまい～～。

マジ、ビールが何杯でも飲めるっすよ。

軽いパーティーにお薦めの一品です。