家にある包丁を日本橋の包丁屋さんで
確か、この包丁は先がとがってなかったはずですが
見事に尖って仕上がってきました(笑)
研ぎたての包丁は気持ち良いわね~
研ぎたての包丁でカットするブツは牛スジ
よく切れる包丁じゃないと切れないブツです
あんじゅさんの関節のためにもコラーゲン摂取しないとね♪
がんばってカットした後は、10グラムづつパックして
牛スジはカットが大変だけど、あんじゅさんの大好物なので
ママちゃんがんばります!
あの歯ごたえたまりませんな~
byあんじゅ
そういえ包丁屋さんで研ぎをお願いした際に
「GLOBALの包丁、砥いでも切れなくなるの早いでしょ?」って
会話がなされたのですが、確かに砥ぐ頻度が高いのです・・・
デザインで選らんでしまったのが敗因かと・・・
本当に切れる包丁探すんだったら和包丁なんだろうな~










































