牛スジでコラーゲン

シャキーン

家にある包丁を日本橋の包丁屋さんで

砥いで頂きました

確か、この包丁は先がとがってなかったはずですが

見事に尖って仕上がってきました（笑）

研ぎたての包丁は気持ち良いわね～

研ぎたての包丁でカットするブツは牛スジ

よく切れる包丁じゃないと切れないブツです

あんじゅさんの関節のためにもコラーゲン摂取しないとね♪

早くしてよ～byあんじゅ

がんばってカットした後は、10グラムづつパックして

他のお肉と混ぜて１週間分のお肉のストックOK

牛スジはカットが大変だけど、あんじゅさんの大好物なので

ママちゃんがんばります！

あの歯ごたえたまりませんな～byあんじゅ

そういえ包丁屋さんで研ぎをお願いした際に

「GLOBALの包丁、砥いでも切れなくなるの早いでしょ？」って

会話がなされたのですが、確かに砥ぐ頻度が高いのです・・・

デザインで選らんでしまったのが敗因かと・・・

本当に切れる包丁探すんだったら和包丁なんだろうな～