こんにちは。
ロースイーツでからだの中からキレイに
ヒーリングでこころを気霊（キレイ）に
名古屋市中村区のヒーリングサロンAngelus
もえです。
お手軽・簡単ロースイーツ
との出会いが
自分のからだや日々の食生活を意識する
きっかけとなり、からだの中から
気霊に、健康になってもらいたいとの想いで
ロースイーツの普及に取り組んでいます。
まずはロースイーツって何？という方に
ロースイーツを知っていただきたくて
今回はブルーベリーのムースで
お茶会を開きました
ブルーベリーとチアシード入りのムース
上にはココナッツの白いクリーム
そしてブルーベリーを乗せました。
甘さが足りない
食感がいい
口溶けがなめらかなど
お客様にいろいろ感想をいただきました
こちらも基本的に上の写真と同じ材料
（チアシードは無し）
3層のムース。
試作を重ねてレシピを改善したり、
レシピを増やすこと、
自分の腕を上げることが
一番の目的なんです
実はこのムース
本当はブルーベリーのロータルトを
作りたかったんですが失敗
タルト生地とフィリングが
混ざってしまって失敗
グラスに入れてムースへ
アレンジしたものでした
失敗は成功のもと
それをどう修正するかで
いろんなオリジナルレシピが
出来上がってきそうで面白いですね。
感謝の祈りを込めて
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