居酒屋「蔵人」にて同僚と二人でプチ忘年会をしました。
お通しの烏賊の塩辛おいしかった～
真冬ですからね、日本酒っしょ～
だっさいと読むのだそうで
けっこう有名な銘酒らしいです。知りませんでした。
磨き三割九分とあるのは、米粒が39%の大きさになるまでとことん精米したやつってことですね。61%は使わないと言う潔さ。すごーい。
素晴らしい味わいでした。豊かな香りで、嫌みのない口当たり。
気に入りました♪
なみなみいっぱい！(ちょっぴりこぼれちゃった)
四国の言葉では「まけまけいっぱい」って言うんだそうです。へー。
あてに頼んだ白子
酒に合いますねぇ。日本人でヨカッタ～
二杯目は而今(じこん)
これも美味でしたが、さっきほどの衝撃はありませんでした。
牛すじこんにゃく
滋味～
三杯目はくどき上手
ん～まあまあかな。好きな酒は人それぞれだからね。
揚げ出し豆腐
酒の肴はこういう淡白なものがいいね。
ごちそうさま。