本日もご訪問頂き、
ありがとうございます🙇♂️
200の資格を持つ女、「検定クィーン」こと
山口まりこと申します。
私はご多分にもれず、
カレーが大好き💕
なので、これまでも
「勝手に1週間カレーチャレンジ」と
いうのを5回やったことがあるのですが、
第6弾を敢行しちゃいました
今回は前半をご紹介したいと思います🎵
⬆️
まずは
横浜の老舗「サリサリカリー」にて。
パキスタン風の無水チキンカレー🍛
メニューはこの一択しかありません
潔い
じっくり時間をかけて煮込まれているので
チキンは柔らかく、骨まで食べられます✨
ただ、知らない人が多いらしく、
前にはなかった「骨🦴まで食べられます」の
掲示がありました
私は勿論、骨まで美味しく頂きました✨
というか、後からジワジワくる辛みと
チキンの甘さでスプーンが
止まりません❗
本当にお皿をなめ尽くしたくなる美味しさです
2日目もサリサリカリー同様、
食べログ百名店に選ばれているお店です。
スリランカ料理の「シナモンガーデン」♥️
多い時は月に2～3回行くのですが、
私の注文は
⬆️の「おもてなしプレート」一択です✨
3種のカレー(肉、豆、魚)とコロッケや野菜達が
美しく盛られているもの
写真ではわかりませんが、野菜の下には
バスマティライスが鎮座しています
甘めの豆カレー以外の肉と魚は
毎日内容が変わります。
それを自分好みに混ぜながら
食べるのですが、
一気に崩すには美しすぎるので
私は少しずつ、ためらいながら
辛さはほとんどありませんが、
「組み合わせの妙」とでも言うのか、
複雑で奥深い味で
とても美味しいです♥️
⬆️
色々な味を楽しめるという点では
ネパールのダルバートも同じですね✨
地元のネパール料理ANITAにて。
「ダルバート」はネパールのいわば定食です♥️
このお店は地元にいればほぼ毎週
通っています
カレーは日替わりを選ぶことが多く、
この日は
「かぶと枝豆と豆腐」🌟
私にしては珍しく、ベジタリアンですが、
ちゃんと？とり軟骨がついていました
ダル(豆)スープをかけながら
食べるのがネパール流ですが、
このダルスープが美味しすぎて、いつも
単独で飲んでお代わりしようかと
思ってしまいます
ちなみに、ライスは無料でお代わりできます✨
野菜の甘味を生かしたカレーでライスが進み、
ついついお代わりしたくなります
今回はここまで。
次回は後半をご紹介したいと思います。
本日もお読み頂き、ありがとうございます🙇♂️