桜が満開に咲いたので、少し花を拝借して、桜の花びらを入れた酵素シロップ作りをしました。
桜の花には酔いさましの効能があって、香りには心の緊張をほぐす作用があるのだそう。
ハーブの肥料でステビア栽培された苺とレモンを合わせた、まさに"春爛漫シロップ"
苺にはビタミンCや葉酸がたっぷりで細胞の老化を防ぐ酵素が含まれています。
そして、抗酸化力のある桜の花の色素にはアントシアニンが含まれているので、酵素との相性もよく、最強の美容ドリンクが出来そうで今から楽しみです。
てん菜糖と苺、レモンを交互に重ねて、最後に娘が桜の花を散らしてくれましたよ。
子供たちにも手伝ってもらうことで、みんなの常在菌が入り、いい酵素が生まれます。
暖かくなってきたので、発酵も早く進みそう♪
1日たつとこんな感じ。
お砂糖はゆっくりゆっくり溶けていきます。
