韓国料理「ホバクジュク」（カボチャのお粥）です。
先週、
Ｃｏｓｔｃｏで「Ｐｕｍｐｋｉｎ Ｓｏｕｐ」って書いてる物を発見して買ってきましたが、
あたしが思った味とは全然違う味でした(｡・ε・｡)
私の中でカボチャお粥は・・韓国の甘い～お粥ですが
これはちょっと塩辛くてペッパーの風味が強い味でしたぁ><
で、昨日はカボチャ買ってきて
久しぶりにホバクジュクを作りました(≡^∇^≡)
かぼちゃのお粥「ホバクジュク」 by Ｒｅｉｎａレイナﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
材料 （６－７人分）カボチャ・・・１１９４ｇ （2個）
水・・・１１００ｍｌ
塩・・・少々
砂糖・・・７０ｇ 砂糖の量はカボチャの甘さによって違います。
もち粉・・・１５０ｇ
砂糖と塩・・・少々
水・・・１３０ｇ
ナッツ・・・少々
１．まずは白玉を作っておきます。
１－１（もち粉＋塩＋砂糖）にお湯を少しずつ加えて混ぜ、まとめます。
１－２ 鍋に湯を沸かし、丸めた白玉を入れます。
１－３ 白玉が浮いてきたら氷水で冷やします。
これは昔の写真ですが
色んな色にしても可愛いです
２．カボチャを電子レンジで５－７分加熱します。
３．種をとり、皮をむいておきます。
４．鍋にカボチャと水５００ｇを入れ煮ます。
５．柔らかくなったらミキサーにかけます。
６．水６００ｇ、砂糖、塩、作っておいた白玉を加えて５－１０分程煮れば完成
甘みはお好みで加減してください(*^▽^*)
かぼちゃのお粥「ホバクジュク」 by Ｒｅｉｎａレイナﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
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