私が地球
の、それも現代日本
を選んで生まれてきた目的の一つには、絶対に
「ごはんがおいしいから
」
というのがあるだろうと踏んでいるのですが（笑）、先日も、友達と沖縄料理のお店でさんざん飲み食いした時にテーブルにあった調味料に魅了されました（なんかハンパなダジャレだな～～）。
その名も
こーれーぐーす
です★
沖縄の島とうがらし（ふつうのとうがらしよりも小ぶりで丸っこい）を泡盛につけ込んだシンプルなものですが、これがもう本当におりこうなのです
ぐーすというのは、古酒（くーす）、つまり年代物の泡盛のことなのではないかと思うのですが、これをちょびっとかけると、あ～ら不思議！
天ぷらも冷や奴もサラダも麺類も、絶品度が３割り増しになるのです
私も友達も、こーれーぐーすをかけた料理を食べながら、泡盛を片手に
「お……おお……お」
「なんとすばらしいマリーアジュだっ！！」
と、遠峰一青ごっこ
をしていたのは言うまでもありません（酒の種類が違うけどな。笑
でもやるよね？ みんなやるよね！？
）。
そうしたらついこの間、通りすがりのデパートの片隅に沖縄物産コーナーがあり、こーれーぐーすを売っていたので、会いたかったよーーー！！
と、即購入。
ためしにタバスコがわりにパスタにかけてみたら、これまた絶品度が３割り増し！！
ラー油のかわりにギョウザに使うもよし、うどんやそうめんにちょびっとたらしてぴりりと効かせるもよし、お刺身やひややっこにかけてアクセントにするもよし。
沖縄料理以外にもこんなに合うなんて！！ なんておりこうな調味料なんだ！
というわけで、ピリ辛が大丈夫な人は、ぜひおためしあれ♪
なんかもう、ほんとにタイトルからしてダメなダンディ・ジョーク（日本語訳＝おやじギャグ）ですみません。。。
沖縄宝島 こーれーぐーす 小粒でピリッと辛い沖縄県北部産唐辛子を、銘酒泡盛「瑞泉」に漬け込...
↑たぶん、漬け込む泡盛によっても風味は違ってくるはず。私がデパートで買ったのはこれと同じ物ですが、おいしかったです。
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