健康オタク友と味噌作り♬

健康オタク友と味噌作り♬

毎年この時期に作る味噌

味噌には健康要素がギッシリ

発酵食品の中でもやはり日本食の代表

ですものね

ヨーグルト…キムチ…こちらも発酵食品ですが

やはり日本人には日本食の味噌が一番

麦麹と米麹のブレンドで袋に入れてモミモミ

ソーセージミンチ機でニュルニュル

あとはこの夏に発酵させて

10月〜12月頃に食できます

今年も楽しみ

ありがとう