日曜日、台中へ行ってきました。
主人のお友達がアメリカから里帰りしている
そうで、もう十数年ぶりに会うということ
でした。
高雄から別のお友達を乗せて他のお友達と
台中で落ち合うことにして、みんな集合です。
実は女性３人の友達に主人ひとり男性。
ひとりは家族連れ、うちの主人は女房連れ、
他はひとりで。
待ち合わせの場所は台中の福華大飯店
ハワードプリンスホテル。
台湾の五つ星ホテルのひとつです。
台中のお友達が先に予約していてくれました。
行ってみたら、円卓を囲むところでした。
16Fの海華樓。
ホテルの上階なので、上からの見晴らしがよく、
ちょうど台湾高速鉄道も見えました。
やっぱり五つ星ホテルだけあって、
中のスタッフのサービスは良かったです。
ちなみに、ホテルの入り口でもドアボーイの人の
サービスも良かったです。
最初にまあ前菜と言っていいと思いますが、
冷菜が出てきました。
冷菜のひとつに紹興醉雞＝さおしんずえじー
というのがありましたが、
これがなかなか趣のある味でした。
長年寝かせた紹興酒にじっくりと鶏肉をつけたもので、
鶏肉がとても柔らかく、上品で美味しい一品でした。
これがシェフのおすすめだそうです。
サイトにはほのかに香ると書いてありますが、
結構紹興酒の味はしっかりついていました。
他にも和風雪花肉といって、豚肉を日本風に
したものでさっぱりした味だそうです。これも
おすすめだそうです。
この日はうちだけ早めに帰る予定でしたが、
食事の後、午後のお茶しに行って、結局話が尽きず、
またお友達と一緒に高雄に戻ってきました。
アメリカから帰ってきた彼女とは大学以来だそうなので、
ほんとうに久しぶりだそうですが、今度会えるのはいつ
でしょうねえ。
ハワード プリンス ホテル台中 (Howard Prince Hotel Taichung)
台中 福華大飯店ハワードプリンスホテル台中
台中市西屯區安和路129號
TEL:04-2463-2323
ランチタイム 11:30am~14:00pm
ディナータイム 17:30pm~21:00pm
今日もご訪問ありがとうございます。
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冷菜のひとつに紹興醉雞＝さおしんずえじー
というのがありましたが、
これがなかなか趣のある味でした。
長年寝かせた紹興酒にじっくりと鶏肉をつけたもので、
鶏肉がとても柔らかく、上品で美味しい一品でした。
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結構紹興酒の味はしっかりついていました。
他にも和風雪花肉といって、豚肉を日本風に
したものでさっぱりした味だそうです。これも
おすすめだそうです。
この日はうちだけ早めに帰る予定でしたが、
食事の後、午後のお茶しに行って、結局話が尽きず、
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