土鍋を買いました。
土鍋は中国語で砂鍋=サーグォー。
ふぐの絵がとってもユーモラスで可愛いのとお値段が
安かったのと。99元。HOLAで買いました。
これ、ひとり鍋用です。
土鍋は一番最初に使う時に、ごはんやおかゆを炊くと土器の目に
浸透して割れにくくなるというので、ご飯を炊いてみました。
これがなかなか美味しいごはんが炊けました。
炊飯器で炊くのとはまた味が違いますね。
それで、土鍋関連サイトを探していたら、
ありました。そのまんま。さすが関西サイト。
土鍋ごはん.COM （どなべごはんどっとこむ by 大阪ガス)
このサイトにも書いてありますが、わたしも同じようにして
炊きました。
お米を洗うときは別にボールで洗って（土鍋の裏をぬらすと
割れやすくなってしまうため、濡らさないように別に洗う)、
その後、土鍋に洗った米と水を入れ、ふたをして炊くだけ。
火を止めた後は、しばらく蒸らします。
ふっくらほくほくご飯！
土鍋がある方は是非ごはん炊いてみてください。
美味しいですよ！
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やっぱり日本人はうまい白飯があってこそ！今日もご訪問ありがとうございます。
美味しい一日を。
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