※今回は最後にお知らせがあります。
最後まで読んでね。
1月行く(往ぬる)、2月逃げる…といいますが
本当にあっという間にあと2日で2月も終わりです
(ちなみに3月は去るです。)
今年はうるう年で1日多くてラッキーな気がしますね。
寒いですが、日差しがなんだかキラキラしてまぶしい
ちょっと気持ちもウキウキしそう
さて明日2月28日は
ウキウキ気分にしたいお茶会にピッタリの
なんとビスケットの日
全国ビスケット協会が1980年に制定。
安政2年(1855年)のこの日
水戸藩の蘭医、柴田方庵が、
ビスケットの製法を記した
「パン・ビスコイト製法書」を
水戸藩に送ったことに由来。
これが、ビスケットの製法を記した
日本初の文書とされていることにちなんでます。
また、ビスケットの語原がラテン語で
「二度焼かれた物」という意味の
「ビス・コクトゥス（bis coctus）」
であることから、
の意味もあるそうです。
これはかなりとんでもない語呂合わせ
でも案外覚えやすいかも。
(と、このネタは3回くらい書いてますが
まだ覚えてなかったです
)
さてそれまでは長崎周辺で
外国人向けにだけ作られていたビスケット。
ちなみに当時はお菓子としてではなく
「２度焼いたパン」として
長い航海や戦争中の保存食として
食べられていたんですって。
そこで「保存のきく食料」という点に注目した
水戸藩が、パンの製法を学ぶために
長崎留学中の柴田方庵に調べさせ、
パンとビスケットの製法書を作ったそう。
パンがなければお菓子を食べなさい
はあながち間違いではない…のかな
ちなみにビスケットとクッキーの違いは
ご存知ですか？
日本では
糖分と脂肪分の合計が40％以上で
手作り風の概観をもつものをクッキー
それ以外をビスケット
あらま、大雑把。
アメリカでは、日本でいう
ビスケットやクッキーは全てクッキー
ビスケットは柔らかい菓子パンのこと
なんともっと大雑把
そしてお茶会の本家みたいなイメージのイギリス！
このイギリスでは
クッキーという
言葉自体がない。
すべてビスケットで統一
とのことでした。
(ロッテHPより)
え～！クッキーって英語じゃないの？？
イギリスにはクッキーがないのかい？？？
そんな事書いてたら
なんだかクッキー食べたくなってきました
こういう時にお抱えパティシエが
美味しいクッキーを作ってくれたらいいのにな～
皆さまも2月最後のおやつタイムは
「クッキー」か「ビスケット」はいかがでしょうか？
これはクッキー？
ビスケット？？どっちかな？
ちょっとお知らせ
お茶会といえば、去年の今頃
「手相お茶会」なんてのを初めてやってみました。
この時はお茶会と言いながら人が多すぎて
2回目にはホントにお茶会形式でやってみました。
その後長い間お茶会をしてませんでしたが
昨夜急にひらめいて、
またお茶会しようかな
と思ってます
まだな～んにも決まってませんが
聞いたらハッピーになって、
しかも運気が上がっていく！
そんなお茶会にしたいと思ってます
(↑大きく出た
)
決まったらお知らせしますね！
書かないと忘れそうで
(↑普通、忘れない)
インスタで吉方位カレンダーが
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3月分の吉方位カレンダーも
できました。
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2月もすでにいろいろ送ってもらってます。
頑張るぞ！の抱負も頂きました
すぐにお返事ができない事もありますし
鑑定などはできませんが、
すべて読ませていただいて
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来月までちょっと待っててくださいね。
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