今回は、(熟成)黒にんにくに挑戦してみました。
黒にんにくの効能は、
疲労回復効果、
昔から薬草として、夏バテ防止に、効くとされてきました。
S-アリルシステイン、
ポリフェノールの一種が含有されています。
血液サラサラ効果!
*コレステロール低下
*LDL酸化防止作用
*血圧低下作用
*血小板凝集抑制作用
*血糖上昇抑制作用
*抗アレルギー
*抗ウイルス
と様々な効果が期待できます。
白にんにくより、抗酸化力は、
10倍になると言われています。
免疫力、抗酸化力、代謝を高めることから、
アンチエイジングにも期待できます。
アルミホイルをひいて、にんにくを並べます。
その間、上下を入れ替えて、
焦げないようにします。
黒にんにくは、買うと一玉、800円位します。
作れば、安く出来ます。
ただ、2週間、保温のまま炊飯器をつかうので、
専用の炊飯器又は保温器を用意しなくては、
ならないのです。
寝かせ玄米をお休み中に、作ると良いですね。
3週間は、使えないですから。
皆様もお試し下さい。