贅沢！ひとりでこんなにたくさん？

さて、今日は昨日に引き続き、酵素作りのことですよね？摘み取った野草や山人参、
 
持参した果物や野菜などをこれまた参加者全員で包丁で細かく刻みます。山人参は
 
結構固くて切るのも一苦労です。なにせひとりに３～５リットルの漬け物用の樽１個ず
 
つの酵素を作るので、しばらくすると手に豆ができるほどです。切り終えたら、ひとりひ
 
とり自分の樽がいっぱいになるほど切った材料を入れ、酵素の種と間門石（まかどい
 
し）という石を入れます。（間門石についてはまた後日書きますね）それやこれやで気
 
づいたら辺りはすっかり夕方に・・・そのずっしりと酵素の入った樽をよいしょと車に乗
 
 せ、家路へ・・・これで出来上がりではなく次の新月まで寝かせて熟成します。

【レビューを書いて全国送料無料・楽天ランキング1位取りました！】M... 価格：3,580円（税込、送料込）

野草の手作り酵素って・・・

毎年、春と秋に阿蘇で手作りの酵素を作る会が催されています。春は５月の新月の

日にありました。早朝から２時間かけてやっと到着！到着するとさっそく野草摘みで

す。よもぎわらび、名前は何だかわからないけれどたくさんの野草を参加した人全員

でこれでもかというほど集めます。そこの方が山人参も栽培しておられるので山人参

も入れます。酵素というと薬局で販売してありますが、これは手作りですから極上の

酵素が出来上がります。この続きはまた明日のお楽しみ・・・

【☆ハッピー価格！】めちゃ売れ！100個完売です★メール便で送料... 価格：1,390円（税込、送料込）