いつも前は通るけどお初です。
ここ通る時、
いつもお腹いっぱいなんだもん。
恵比寿にある「空と麦と」
山梨県北杜市で自家栽培した小麦や
オーガニックの材料に拘ったパンを
販売しているお店。
シニフィアンシニフィエの
志賀シェフがプロデュースした
パンらしいです。
夕方に訪れると
店内には大量の段ボール箱。
通販の発送準備真っただ中って感じでした。
どのパンも気になるなぁ。
右上：黒豆パン
左 ：ゴルゴンゾーラ
右下：ノアレザン（たぶん…）
黒豆パンはがこちら。
ケーキのようにしっとりしたパン。
なんともシニフィアンっぽい！
ゴルゴンゾーラは思ったよりも
ゴルゴン控えめでした。
水分多めのクラムで
ムギューーーンとしたヒキが。
ノアレザン？
クラストがしっかりしていて
食感でいうと一番タイプ。
ドライフルーツがたっぷりなのに甘すぎず
それでいてジューシーで好きです。
このパンたち、
酔っぱらって
夜中に食べちゃったから
かなり後悔…。
今度は大切に食べたいな。