前回来たのは去年の夏！
過去の訪問はコチラ→☆１ ☆２
お久しぶりです。
シバカリーワラさん。
voivoiさんで
ハロウィンパンケーキ食べた後に
ここに流れ着きました。
きなこもちちゃんの食欲に感謝！
細くて可愛らしくて食べ方も美しいのに
予想外の胃の大きさで、とっても親近感なのです♪
今日のカレーは･･･？
ラムコリアンダーまでは定番メニューなので
秋刀魚と季節野菜、
そして写真見切れてますがサーグチキンが
この日のカレーメニューでした。
おっと、その前に。
単品のゴルゴンゾーラのチーズクルチャを。
これが好きなんです！
ナン生地ももっちりで幸せ。
そしてカレｰプレートは･･･
２種類のカレーは
秋刀魚のマラバーリとサーグチキンにライス＆パパドで。
キャベツのアチャール（お漬物）、
ダール（向かって左の豆のスープ）、
ライタ（向かって右のヨーグルトのサラダ）と一緒に。
前回に訪問した時よりインド人シェフが１人増えて、
作り手が変ったのでドキドキ。
おおー！
前回よりもスパイス使いがマニアック♪
こんなに個性的なサーグチキン初めて食べた。
カスリメティの香りが強烈で、口の中でいつまでも主張します。
これはパウダーではなく
生のカスリメティを使っている･･･よね。
写真にうつってるもんね。
草っぽい（笑）
秋刀魚のマラバーリは
骨がいっぱい出てきてやや食べにくいですが
カレーそのものはさらっとしていて
後味が爽やかな辛さ。
ワラさんはいつも記憶を上回る楽しさだなー。
今度は
チキンティッカやシークカバブなんかの
タンドール料理を頼んでみたい。