きなこもちちゃんとのvoivoiデートで
しかと受け取った「naya」さんパンたち！！！
青山パン祭り前に「お使いしますよ」と声をかけて下さり
当日はかなり気温が低く寒い中、開場が遅れる･･･
というハプニングも乗り越えてゲットしてくれました。
沢山の荷物で大変だっただろうに･･･
本当に本当にありがとう。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
私からなかなかお返しができず申し訳ないー。
実はとうに食べ終わってるnayaパンたち。
前半戦をご紹介。
おお、これが噂の「マルコ」ですか。
ちょっとレンチンしすぎた･･･。
柔らかすぎて、クタッと萎れちゃった感じに･･･
窓から入る朝の日差しにしっくりくるパンだなー。
神々しい！
お昼でもなくて、
もちろん夜でもなくて、
朝にぴったりのパンなんです。
あー、うっかり酔っ払って夜中に食べなくてよかったぁ。
ふっわふわで口どけ滑らか！
この口どけは、これまで経験がないかも。
むふーーー。
バターと卵がたっぷりって感じ。
が、
口どけ良すぎて
一瞬で消えてなくなるっていうか
味わえる時間が少なすぎるぞ･･･。
イリュージョン。
続いて、
ゴルゴンゾーラはちみつ。
これもずっと憧れていた一品。
nayaさんのハード系は初めてなんです！
ドキドキ。
トーストしっかり目にしたら
ゴルゴン部分が泡だって香りがすごい！
むぎゅーうぅっと
やや反発してくるハード生地。
ゴッツゴツのハードじゃないんだね。
香りほどゴルゴンゾーラの味は主張してこない･･･!?
はちみつも控えめかと。
生地にゴルゴンやはちみつが乗っかってる･･･って感じじゃなくて
ゴルゴンとはちみつの染みた「生地」を楽しむって感じのパンでした！
だから味わいまろやか。
クセがなく青カビ苦手な人でもいける
万人受けするお味かと。
クルミの食感がアクセントになっていいわ♪
ただ、ゴルゴンはちみつは
初めてのnayaさんハード系との事で
自分で期待を膨らませすぎちゃって
う、うん･･･こんな感じか!?ってなってしまったのも事実。
そんな私を狂喜乱舞させたのが････
はい、「黒糖とくるみ」
今回買ってきて頂いた６種類の中では
実は一番期待してなかったパンでした。
「木の実とひまわりの種」「ゴルゴンゾーラはちみつ」、
この２つだけリクエストしていて
その他はきなこもちちゃんにお任せにしてたんです。
「黒糖とくるみ」ってそんなに特徴的な素材でもないし、
味も想像できる気がしたし。
自分で青パン行ってたら買ってなかったかもしれません。
それが!!!
嬉しすぎる大誤算でございます!!!
トースターから出した瞬間、
佇まいも香りもこれまでと全然違っていて！
「あ、これ絶対好きなやつだ。」と
根拠のない自信がありました。
思わず寄って撮ってみたり。
円形なのにぐるぐる回して眺めてみたり。
挙動不審になった私。
この写真で
水分量たっぷりの
伸びやかでもっちりしたクラムが伝わるかな!?!?
しっとりした
この生地が感動モノ～
プレジールのパンを初めて食べた時、
とっても衝撃をうけたのだけど
同じようなインパクトがありました。
クラストはクラムを優しく包みこむ、しなやかな食感。
（これはトースト状況にもよるか･･･な）
黒糖は
噛むたびに遠くに香る感じ！
そのさりげなさも好き！
これで税込み200円!?
この生地、
発酵にすごく時間がかかってそうですが
採算はとれるのかしら。
このパンだけのために九十九里まで車を走らせたい！
nayaさんだけじゃなく
ここしばらく食べたパンの中でも
一番美味しい！と感じたパンでした♪
きなこもちちゃん、素敵なセレクトをありがとう。
つづく･･･。