豆腐の味噌漬け

初めて作った「豆腐の味噌漬け」



これ、かなりいいツマミになる！
ちびちび食べると旨いわー♪


作り方はこんな感じ。



しっかり豆腐の水切りをして…
さらしのような布で豆腐を巻き…
味噌と酒粕、みりんを混ぜたものを塗り…
ラップでしっかり巻いてジップロックへ。




そこから冷蔵庫で寝かせること１週間。



こんな状態に。

まわりの味噌は
お味噌汁にして有効活用します。


あと一本あるので
ゆっくり楽しみます～！