伊達巻、できました♪
ちなみに1回目の大失敗作がこちら↓
おお、進化している!!!
てか初回の失敗がひどすぎる。
今回使った生身は
北海道の「丸金佐藤水産」さんのもの。
500ｇで1500円弱するので私にとってはお高い！
本来、失敗は許されないのです。
失敗した前の2回と一番大きく変えたのは
すり鉢で擂らずに、
もうフードプロセッサーを使ったこと。
一人ですり鉢で滑らかな状態にするのは
手間も力も限界がありました。
お教室の先生に
フードプロセッサー使ったとか言うたら
めっちゃ怒られそうやけど
使えるもんは使っていこーー。
かなり滑らかに!!!
が、喜びのあまり
空気抜くのを忘れてオーブンにイン。
目を離したらこんな状態に。
ぎゃー
パンのように膨らみすぎてるΣ(=°ω°=;ノ)ノ
また失敗か!?
と思ったけどもう無理やり巻いてみた。
上から見る分には
前回よりもいい感じ！
一晩冷蔵庫で寝かせたら･･･
いえーい！
なんとか形になってる。
食感もお味もなかなか。
砂糖の量を本来のレシピの半分に減らしたはずが
まだちょっと甘かったかなー。
すぐに食べきるって分かってたら
もっと減らしてもいいかも。
忘れんうちにもう一本焼きます！
