人生初めてのおせちにとりかかって以来
この時期が来るのを心待ちにしてました。
買出しからわくわく。
八百屋さんも魚屋さんも活気があってええよね。
が、30日まで休みなく仕事･･･。
元日から仕事･･･。
という事で時間がまったくございませんーーー（泣）
31日にフライングおせちが食べられるよう
逆算して作りはじめなければ！
まずはたたきごぼう♪
ほんまは細ごぼうでやるねんけど
お煮しめの余りを使ったため
めっちゃ立派なごぼう☆
すりこぎで軽くたたいたつもりが
ごぼうが飛び散る大惨事に･･･。
力の加減って難しい。
でもそのおかげか（!?）、味がしみしみで納得のお味です。