今日のお稽古

すっかり秋のお献立。
今日の料理教室もハードでした。


【お献立】
秋色吹き寄せ
くらげの辛子酢
秋刀魚の舞茸包み焼き
マツタケご飯
甘鯛のあら汁



きょうは初めて甘鯛をおろします。
なかなか骨の手ごわいやつや。
甘鯛やってから秋刀魚やると
なんだか簡単な気がするから不思議。

吹き寄せは面倒すぎて
お鍋もコンロもいくつあっても足りません。
お家で作れないこと決定です（汗）