一年に一番暑いといわれる大暑の日に、
一日中ちゃりんこで駆け回ってしまった…。
夜はさっぱり酢の物が食べたい。
なんでもいいから体を冷やしたい～。
【きゅうりとワカメの酢の物】
きゅうり 1本半
わかめ 好きなだけ
しょうが 1/3片
酢 大2 1/2
きび砂糖 小2
薄口 小1/2
みりん 小1/2
ごま油 小1/2
① 調味料はすべて混ぜておく
① きゅうりは薄切りにして塩をふっておく
② ワカメは水でもどして水気を切っておく
③ しょうがは千切りにして飾り用以外を①に混ぜる
⑤ きゅうりの水気をしっかり絞り、わかめと調味料とさっと合える
⑥ 最後にごま油をかけ完成、針しょうがを飾って完成
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