ずーっと気になってた
塩麹
初体験してみました
手作りじゃなぃのか
だって
塩麹を発酵させるのに
１週間ほど掛かるんですもの
私 待てませんゎ
そんな訳で
こちらの
を使ってcooking
豚ばら肉を１㌢位に切り
まんべんなく
塩麹を漬け込みます
約２時間程
冷蔵庫でねかせ
ｵｰﾌﾞﾝに
約15分
黄金色に輝く
豚ばら肉塩麹焼き
完成ﾃﾞｽ
麹は発酵食品の
・味噌
・醤油
・お酒
などの製造に欠かせない
材料の一部
ｱﾐﾉ酸・乳酸菌を多く含み
健康増進効果・ｱﾝﾁｪｲｼﾞﾝｸﾞ効果・美白効果・整腸作用・ｱﾚﾙｷﾞｰの改善・免疫力
こんなに身体にいぃ事だらけの
優良食材であります
更に
食材に含まれるﾃﾞﾝﾌﾟﾝ質や
たんぱく質を分解し
旨味や甘味を引き出しつつ
肉を柔らかくする効果も
実にﾀﾞｲｴｯﾄ中の食生活には
最適な万能調味料であります
鶏肉・魚・野菜等
様々な食材で
ぜひお試しくださぃﾈ
塩麹
初体験してみました
手作りじゃなぃのか
だって
塩麹を発酵させるのに
１週間ほど掛かるんですもの
私 待てませんゎ
そんな訳で
こちらの
を使ってcooking
豚ばら肉を１㌢位に切り
まんべんなく
塩麹を漬け込みます
約２時間程
冷蔵庫でねかせ
ｵｰﾌﾞﾝに
約15分
黄金色に輝く
豚ばら肉塩麹焼き
完成ﾃﾞｽ
麹は発酵食品の
・味噌
・醤油
・お酒
などの製造に欠かせない
材料の一部
ｱﾐﾉ酸・乳酸菌を多く含み
健康増進効果・ｱﾝﾁｪｲｼﾞﾝｸﾞ効果・美白効果・整腸作用・ｱﾚﾙｷﾞｰの改善・免疫力
こんなに身体にいぃ事だらけの
優良食材であります
更に
食材に含まれるﾃﾞﾝﾌﾟﾝ質や
たんぱく質を分解し
旨味や甘味を引き出しつつ
肉を柔らかくする効果も
実にﾀﾞｲｴｯﾄ中の食生活には
最適な万能調味料であります
鶏肉・魚・野菜等
様々な食材で
ぜひお試しくださぃﾈ