仕事の愚痴です。
私の仕事は、施設給食での調理師として料理を作ること。
この仕事は、景気にほとんど左右されないので、飲食業の中でも強い業態です。
今日まで、たったの3連勤で、３日間早番と遅番の通し勤務(11.5時間)もうグッタリです😅
仕事はラクですが、本当に立ちっぱなしなだけで疲れる。
最後の方はもうクタクタで、仕事が思うようにこなせず、なんだか非効率でした。
で、現場のチーフの異動話から、急遽始まった業務の引き継ぎ。
もしかしたら、私がチーフに昇格になるかもしれない、というリスキーな話から、現チーフに教わることになりました。
ホントに苦手な分野だけど、規模の小さい事業所なので、覚えてしまえばラクなのだそうな。
人の管理はしたことあるけれど、食材の仕入れやら、資材の発注などは未経験だから、本当に手探り状態。
それに付き合ってくれるチーフも、本音は気が気じゃないだろうけど、なんだかんだで付き合ってくれる所は、さすが和食の料理長やらファミレスの店長やった人だなぁ、と 妙に尊敬しちゃう。
面倒見がいいんですよね。
怒るときもあるらしいけど、私はまだ見たことないし、怒られたこともない。
ホントは「コイツー💢」って思ったときもあったかもしれないけどね・・・f(^^;
ただ、私もチーフは病院で経験していることもあって、それを最初に知らせてあるところからのスタートだったから、多分お互い苦労する部分は理解しあえてるのかも。
なんなら年齢も近いし、子供達の年齢も同じくらいだから、そういう共通項があったのもよかったのかな？
とにかく、あと2ヶ月切るくらいで、チーフ業務までマスターしないといけないから、今のツラい通し勤務も頑張ってこなして、早くチーフを安心させねば❗
でも、ジムに行ってないせいで、体が重くて疲れも抜けないから、本当に早くいつもの日常に戻って欲しいものです。
あー１日疲れた😣💦⤵️