今朝も、千葉上空は快晴
こまぱんが、朝からおねしょしちゃったせいで、急遽洗濯が増えちゃったけど、ともあれ平和なスタートです。
思えば、オープンから大変だったわぁ
管理栄養士とオイラしか、社員に病院経験者がいなくて、大量調理マニュアルもわからない人ばかり。
基本的なルールも、一つずつ決めたり、設備整えたり・・・。
今となっちゃ、いい経験だけど、ホントに苦しかったわぁ
相談できる人もいなくて、店長の孤独を味わったもん
さすがに、体壊すまでなるとは思わなかったから、予想外な結末だったけどね。
ただ、気付いたのは、オイラには、上司が業界経験者じゃないと、結局ダメなんだってことと、会社は腐っても大手がいいってこと。
次の会社は、施設長が介護施設経験者だし、施設の方たちも、厨房手伝うこともあるみたいで、スタッフ同士の関係が良さそうだったのだ
だから決めたし、先方も受け入れてくれたと思う。
さぁ
あと
日明日からは、楽しい家族旅行が待ってるぜ
締まっていこー
