鯛は食べるけど内臓は・・・っていう人は多いんやろなぁ。
もちろん刺身で売ってあると白子も真子もないし、当たり前か。
白子はまた浅葱ともみじおろしで格別にうまくなる
で、ゆず唐辛子とポン酢で最高級の逸品になる
この真子は出汁で煮るとめっちゃうまくなる
釣ってきた鯛ではよくやってたけど、最近は釣りに行くチャンスがないから（うぅぅ･･･
）一尾買ってきてさばいてそのまま塩焼きか鯛めしか汁物。いよいよ本格的に寒くなってきたので、今回は鯛の汁物に決定ー
花見鯛がうまいとか言うけど、シーズン的には間違いなくこれからの鯛がうまい。
しっかりと身に脂が乗ってくるし、締まってくるし、これからがええよ～っ
って書いてたら、
あぁぁぁ。。。
めっちゃ
釣りに行きたいーーーっ 
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