冬になると地主さんから美味しい白菜をたくさん貰って父が全部白菜漬けにしてしまうのが冬の恒例。
もっと美味しい白菜料理したいのに!ってぶーたれるけど白菜漬けも楽しみのひとつなんです。
出てきたばかりのぴりりと濃い感じも好きだけど、数日冷蔵庫で馴染ませたマイルドな方が好みで、すりごまと醤油で食べるのが絶品なんです。
そのままあつあつのご飯と食べるのもよし、緑茶でお茶漬けにして食べるのもよし。それだけで十分なご馳走です。
ちなみにお漬物を食べるのは家族で父と私だけ。
こんなに好きになったのは父が私のご飯にぽいっとお漬物や塩辛のせてくれたから。
ちなみに緑茶好きも父のおかげ。
小さいときの記憶って大人になってからも忘れることなく大切なものなんだなーってしみじみしちゃうのもそんだけ年を重ねてきたのかなって思います(笑)
いや、まだ20代ですけど!
いつかお漬物ができる奥さんになりたひ。
梅干しと白菜漬けは絶対マスターしたい!