こんにちは🌱あねこです🐰
前回は
ミネラルたっぷり♡無農薬･有機栽培の
純黒糖をご共有しました
今回は、こちらも
自然の栄養がたっぷり含まれた
香ばしくて甘い…
みんな大好きメープルシロップ
をお届けいたします
メープルシロップを使ったレシピを
掲載しているサイトもご紹介いたします
メープルシロップの基本のキ
メープルシロップといえばやはり、
カナダがイメージにありますね
国旗にもカエデの葉が使われています
それもその通りで、
カナダのケベック州が
生産の約70%を占めています
そのほかの生産地だと
アメリカのニューイングランド地方
日本にも存在していて
埼玉県や山形県でも作られています
もちろん栄養もたっぷり🫶
よく「蜂蜜」と比較されますが
ミネラルは
メープルシロップの方が多かったりします
蜂蜜は
炭水化物やアミノ酸･たんぱく質が多く、
疲労回復やスタミナ回復に良いです
メープルシロップは
カリウム･カルシウム･マグネシウム･亜鉛など
ミネラルが豊富で
身体の維持･調節に長けています
67種類ものポリフェノールも含まれます
100種類の香気成分も含まれ人を虜に🫶
また、東京大学大学院の研究では、
肝臓保護効果と肥満を抑制する可能性を
動物実験にて示しています
詳しい内容はコチラから
料理の幅が広がる
メープルシロップは、
お菓子にもおかずにも、
何にでも使える万能な甘味料です
全部とっっても美味しそうなんです
『メープルバター餅』と
『きのこのメープル甘辛煮』は
近々作ってみようかな
メープルレシピ
おすすめ有機メープルシロップ
それでは、
無農薬･有機栽培で無添加の
メープルシロップをご共有❕
着色料や香料で、
あの茶色や香りを出す商品もありますが、
やはり天然の独特な色味には敵いません
オーガニックメープルシロップ アンバーリッチテイスト グレードA
「カナダグレードA」と
定められたメープルシロップ
これは、生産者が
「サトウカエデの原生林の維持から、
メープルウォーター(樹液)の採取と
メープルシロップへの加工に至るまで、
基準をクリアした品質を保っている」
と認められたということ
細かいことはよくわかりませんが
要するに安心･高品質ということですね笑
そして気になる『アンバーリッチテイスト』
メープルシロップは「樹液の採取時期」によって
色や風味が異なるそう
時期が進むにつれて
色や風味、甘味も「濃く」なっていきます
色は
ゴールデン→アンバー→ダーク→ベリーダーク
味は
デリケート→リッチ→ロバスト→ストロング
コチラの商品は、2番目の
『アンバーリッチテイスト』というわけです
アンバーとは「琥珀」という意味で
その通り琥珀色をしています
メープルシロップらしいしっかりとした風味で、
バニラ･花･ナッツ･カラメルといった香りを感じ、
甘味は強すぎず、
非常にバランスの良いメープルシロップです
そして地味に瓶に入っているのも安心🫶
私はめちゃくちゃ持っています✌️
オーガニック ピュアメープルシロップ
↓送料無料になるものを載せます
お得です
こちらのメープルシロップはなんと
「化学合成農薬不使用栽培」
「化学肥料不使用栽培」
「ポストハーベストフリー」
「無漂白･無着色･保存料不使用」
こちらが明記されている
凄まじい安心感のある商品
1年以上の賞味期限なので、
大容量でも全然使えそう
種類は
アンバー以降の3種類
カークランド オーガニック メープルシロップ
大容量でこの価格
オーガニックという質もバッチリ
大容量なのもたっぷり1329g
日常的に取り入れるなら
こちらはおすすめ
ありがとうございました
ここまでお読みいただき
ありがとうございました🌱
美味しくて使いやすいメープルシロップ
是非、
使うなら良いものを使ってみてくださいね
それでは❕
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