◎ 四川菜 Rinrin
長崎市高浜町4004-4
095-894-2828
11:30〜14:30
17:30〜20:30
材料がなくなり次第受付終了
※コロナ対策営業自粛期間 19:30迄
木曜 定休日
🅿️有
★陳麻婆豆腐 ライス🍚スープ 杏仁豆腐付き
★ 汁あり坦々麺
およそ、2年ぶりの 四川菜Rinrin
四川中華の巨匠 陳健一氏を師事する林圭一郎氏
のお店です。麻婆豆腐は長崎で一番美味しいと
いわれており いつも開店前からお客が絶えない
姿がみられます。今回は開店前に早めに電話予約
を入れて訪問 スムーズに入店できました。
お店も野母崎より高浜町のアイランド高浜の前
に移転されて 更にお客が増えている模様
夏場は 海水浴客と重なり道路が混雑しないか
と心配しています。
本日は 陳麻婆豆腐(中辛)と汁あり坦々麺を注文
麻婆豆腐 は ライス付き🍚なのですがライス
と交互に食べるのが正解だと思います。
唇が痺れる程の辛さではないので 辛さが苦手の
方でも美味しく味わえる😋と思います。
次第に汗💦かきの私は額と頭から発汗してきま
した。
汁あり坦々麺 は 胡麻の香りと風味、コクが
味わえます。ラー油や芝麻醬の香りや味もしっか
り楽しめる味でスープをよくかき混ぜていただく
ともっと深く濃い味が味わえます。
最後にでてくる杏仁豆腐の優しいサッパリとした
味がお口を〆てくれます。
凄く美味しい😋 四川菜 御馳走様でした。
